スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

  • 2018.05.22 Tuesday
  • -
  • -
  • -
  • -
  • by スポンサードリンク

野菜の荷車

 
今日は、『T'sレストラン』の宝物の一つを紹介します。
私の夢の中に、いつかお店ができた時に、
いつもお世話になっているトールペイント(フォークアートペインティング)の先生、
山本赫子先生の作品を置けたらいいなぁ…というのがありました。
山本先生との出会いは、もう15年前になります。
娘がお絵かき教室でお世話になるため、初めて「アトリエ ヴェルデ」を訪れたとき、お部屋に飾ってあるトールペイントの作品があまりに素敵で、吸い込まれてしまいました。
私は小さい時から絵を描くことが苦手で、自分が大人になって筆を持って何かを描く教室に通うなんて、全く想像もしていなかったのに、
気がついた時は、「私も習いたいです!」と言って、すぐ生徒になってしまったほど!

トールペイントのおけいこで山本先生にお会いするたびに、先生のお人柄が素敵で、謙虚で、心配りがあって、一昔前の日本人女性そのもの。
山本先生は、素晴らしい才能があるのに全くそれを見せびらかすわけではなく、謙遜されて、いつももったいないな!と思ってしまうほどの先生。
私はすっかり山本先生のファンになっていたわけです。
 
『T'sレストラン』オープン以来、山本先生に特別にお願いして、先生の作品を貸していただいたり、
一つ一つ『T'sレストラン』のために作品を作っていただいたりしています。
 
今日ご紹介するのは、5月10日に登場しました出来たての作品「野菜の荷車」です。


 

先日英語のコンセプトで紹介させていただきましたが、英語の文字も山本先生が描かれたものです。
そうしたら、お願いしてあった荷車に、英語のコンセプトを4か所に分けて描いてくださいました。
 
私は完成された作品を見たとき、声が出ないほど、嬉しく、目がまん丸になってしまいました!
こんなふうに完成されるなんて、想像もしていませんでした。
お野菜の色がくっきり出ていて、本物のお野菜のよう!
本当は白樺の足元に荷車を置こう!と思っていたのですが、
作品を見て、それはもったいない!
皆さんに見てほしい!
と思って、階段から下りて来られた時にすぐ目につくところに置くことにしました。
 
山本先生は、「野菜の荷車」を描くにあたって、
ミニトマトを枝ごと園芸店で買ってきて見ながら描いてくださったり、
大岡山の八百屋さんで、花ズッキーニを見つけ、
本物を目の前にして描いてくださったり。
花ズッキーニなんて、私は見たことがありません。
こういう時に、また花ズッキーニが八百屋さんで先生の目にとまったというのも、不思議なことですが。
 
山本先生は、「とにかくお野菜を一生懸命描いてあげよう!」
と思いながら描いてくださり、
「野菜を描きたい!」「野菜や木の実はやっぱり好きだなぁ」と思って描いているから、「楽しい!」「楽しかった!」と思われたそうです。
その結果が、今『T'sレストラン』にある野菜の荷車です。
 
それを見る私たちも、見ているだけで、なんか楽しい気持ちになります。
 
紫玉ねぎの絵から順番に見ていくと、『T'sレストラン』のコンセプトになります。
最初コンセプトを入れようかな!と思いながらも、全部文字が入るのかな?と思われたそうです。
でもレイアウトしたら、ぴったり入ったとのこと!


 





 

山本先生の心のこもった作品が、「野菜の荷車」になりました。
『T'sレストラン』の宝物の一つです。


人気ブログランキングへ  → クリックお願いします!

    → 今日はどんな1日でしたか?
ブログランキング・にほんブログ村へ  → 睡眠は十分取っていますか?

T'sストーリー

今日は日曜日!
今日もお天気に恵まれ、気持ちも晴れ晴れ!
お休みの日がお天気だと、嬉しくなりますね。
こういうお天気だと、室内にこもっているのではなく、外へ外へと行きたくなりますね!
自由ヶ丘の街も、歩行者天国になって、たくさんの人が集まってきています。
 
ところで皆さんは、『T'sレストラン』のホームページに、T'sストーリーがあるのをご存知ですか?
 
今年1月25日から、『T'sレストラン』誕生の秘話をT'sストーリーでお話ししています。
月に1回なので、なかなか先へ進まないのですが、
不思議な流れで誕生したストーリーを皆様にお伝えしていこうと思っていますので、
お時間がある時にぜひT'sストーリーも見てください。
 
T'sストーリーは、毎月25日が更新日です。
 
これは不思議なことの一つなのですが…
 
『T'sレストラン』のストーリー開始日が5月25日
『T'sレストラン』のロゴマーク完成日が6月25日
『T'sレストラン』内装引き渡し日が8月25日
『T'sレストラン』オープン日が9月25日
 
これは25日に合わせよう!としてなったのではありません。
気がついたら、ぜーんぶ25日になっていたのです。
 
まだまだ25日に関係する話はあるのですが、
この4つを見ただけでも、なんか面白いですね。
これは、25日に何かあるのかな!と思い、
T'sストーリーの更新日を25日にしました。
 
『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、
お野菜が大好きな方にも、お野菜をあまり食べない方にも、
どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。
 
まだ『T'sレストラン』に来られたことがない方は、ぜひお時間を作っていらしてください。
皆様とお会いできるのを楽しみにお待ちしています。



人気ブログランキングへ  →クリックお願いします。

    →5月も後半になりました!
ブログランキング・にほんブログ村へ  →健康に気をつけて、毎日楽しく過ごしましょう!



キッチン上の英文メッセージ

今日も素晴らしいお天気ですね!
今日の話題は、『T'sレストラン』のコンセプトの英語版についてです。

Gifts from the sun & mother earth

 

We use only the best vegetables grown under the sun and specially chosen spices.We try hard to serve delicious and heartful dishes everybody including vegetarians can enjoy.Because we do not use any meat, fish, eggs nor dairy products.Please enjoy our service in a most relaxing space.

 

Healthy delight T's Restaurant


(日本語訳) 

体がよろこぶ、T'sレストラン

太陽の恵みをたっぷり浴びて育った大地の食材と吟味した調味料を使い、どなたにも楽しんでいただけるメニューを、丁寧にまじめに、新しいおいしさに仕上げました。

T'sレストランでは、肉、魚介類、卵、乳製品などの動物性食材を使っていません。

心地の良い空間で、体がよろこぶお食事をどうぞ。


皆さん!

『T'sレストラン』に入ってこられた時、キッチンの上の緑の黒板に英語で描かれている文字をご覧になったことがありますか?
 
実は、ここに、英訳された『T'sレストラン』のコンセプトが描かれています。

 
『T'sレストラン』は、昨年2009年5月25日にスタートしたドラマの中で、今があります。
ここに来るまで、たくさんの方にお世話になり、このような形になりました。
『T'sレストラン』に関わってくださった方一人一人に、すべてストーリーがあります。

何かあるたびに、「嬉しいなぁ!」「良かったなぁ!」「こんなことがあるんだなぁ…」という驚き、感動が一杯つまってレストランが完成しました。
 
その一つに、このコンセプトを英訳してくださったNさん、この英語の文字を描いてくださったY先生との心温まるエピソードが含まれています。
 
インターネットで文字を選び、それをコピーして使うことも出来ましたが、
「そうではない!
 せっかく素敵な文字を描けるY先生と私は知り合いなんだ!
 そのY先生に英語の文字を描いてほしいんだ!」
という思いで、私の意志を通しました。


 
英訳してくださったNさんは、英語の文字を描いてくださったY先生からいつも「こんな素敵なお嬢さんがいてね・・・」と聞いていた方!
いつか一緒にお話をしたいなぁ…と思いつつも、お話を聞いているだけでお会いする機会はありませんでした。

今回英訳していただいたことで、Nさんと直接お会いし、お話ができるようになりました。
聞いていた通り、そのNさんは、心がきれいで、考え方が素晴らしく、目がパッチリ、笑顔が素敵で、優秀な方!
私にとってすごく嬉しい出会いの一つになりました。
 
今度お店におみえになった時、キッチンの上の黒板をちょっとご覧になってくださいね!
 
人気ブログランキングへ → クリックお願いします!

   → 今日もいいお天気!

ブログランキング・にほんブログ村へ → 楽しいこと沢山見つけましょう!

T'sレストランの味へのこだわり

ゆりこです
今回は、T'sレストランのこだわりというカテゴリーで、味について語りたいと思います

きっかけは、お客様からの声でした。
先日、普段からマクロビオティックなど、厳選した食事をなさっているお客様から、「T'sレストランは味が濃いですね」と言われました。
確かに、ヘルシーをうたっているお店の中では、しっかりと味が付いている方かもしれません。


しかし、それこそがT'sレストランのこだわりなので、改めてブログで語らせていただきたいと思ったのです。


皆様、「肉・魚・卵・乳製品を使ってないお店」と聞いて、どのような印象を持ちますか?

へー、珍しい。
嬉しいわ。
体に良さそう。

ヘルシー志向な方や、食材に制限のある方、菜食を中心とされている方などは、プラスのイメージでとらえて下さるかもしれません。


でも、普段から動物性や卵・乳製品を普通に召し上がる方には、もしかしたら敬遠されてしまうかもしれませんよね。


一体どんな料理が出てくるの?
精進料理ですか?
味気なさそう・・・。


T'sレストランは、そんなマイナスイメージを良い意味で裏切り、驚きや感動を持っていただきたくて、味を創作してきました。
だから、味付けは肉や魚などを使った一般の味に近づけられるように工夫をしているため、しっかりとした味になっているのです。それでもお野菜や大豆で作っているので、消化も早いですし、体にも優しいです。
「おいしく食べて、でも実は中身がヘルシー」が理想です。



「これ、本当にお肉使ってないんですか?」
「言われなきゃわからないですよ〜」
「これなら、お肉好きな友達とも一緒に来れます!」

というような声を聞くのがとても嬉しいです。


これからも、良い意味でお客様の期待を裏切り、驚いていただけるようなおいしい味を追求していきたいと思います
よろしくお願いいたします


人気ブログランキングへ←そろそろ桜の季節かなぁ・・・

     ←クリックしてみませんか

 ブログランキング・にほんブログ村へ ←クリックお願いしたいです

天然酵母パンへの想い

こんばんは、ゆりこです
どうしてもお伝えしたいことがありまして、本日二度目の投稿となります

3月9日と16日に行う、天然酵母パンの物販ですが、パンの生み親であるはーとゆーとさんの、パンに対する想いを皆様にお伝えします

(はーとゆーとさんの言葉)

はーと・ゆーとのパン達…

すべての始まりは 大切な家族に できるだけ安心で 身体に優しいものを食べさせたい!という 思いからでした。

そんな思いを大切に 天然酵母の丸パンも 時間をかけて愛情をこめて ひとつひとつ大事に作っています。

T'sレストランでの 楽しいお食事のひとときに

皆さまに 丸パンから笑顔がとどきますようにと願って…。



T'sレストランでお出ししている、はーとゆーとの丸パンです。


 

はーとゆーとさんの文章を読んで、ほっこりと温かい気持ちになります
ご本人も、とても優しいオーラが出てるほっこりとした方ですよ。
はーとゆーとさんのブログはこちらです。→クリック

ご自宅でパン教室をやられており、その出会いがきっかけでT'sレストランとの縁も出来ました。
最近は、ビタミンママという「がんばるママの地域密着応援マガジンにパン教室が紹介されたり、ヘルシーパンの試食会を開催したりと、ますますご活躍。
どんなに忙しくても、パンにかける愛情は、娘にかける愛情に負けず劣らず、たっぷり注いで下さっているので、おいしいパンが出来るのですね

皆様、9日と16日の天然酵母の物販、楽しみにしていてくださいね

人気ブログランキングへ ←寒いですけれど、お花の季節

  ←風邪には気をつけて

ブログランキング・にほんブログ村へ←クリックもお願いします

明日から3月!!

 日にちがあいてしまいました、ゆりこです
3日ほど、インターネットがつながらない場所にいたのですが、夜東京に帰ってきた足でそのままT'sレストランへ。

お気に入りのパスタを食べました


パスタは、ランチ限定メニューでしたが、最近夜も食べられるようになったんですよ
(ランチの時はサラダや飲み物が付いてきて、もっとお得ですよ)

この、パスタのもちもち感がT'sならでは。トマトソースと良く絡み、絶妙なのです

3日間遠くにいたので、もちろんT'sレストランの味とも離れていたわけですが、やはりT'sレストランのヘルシーな味が大好きです。
ちなみに、私のお気に入りはパスタと坦々麺です(笑)


話は変わりますが、この間来て下さった男性の方が、後日別の男性を連れてお食事に来て下さいました。
「大豆ミートの唐揚げ、ユーリンチソース」に感激され、
「本当にお肉のような感触で、おいしかったです」と言っていただきました。
また、その方は味のことだけではなく、T'sレストランの雰囲気についてもほめて下さいました。
「この空間に何か良い気があるので、仕事や将来の夢の話なども熱く語れる空間だ」とおっしゃっていました。

また今度男性の友達を連れてきて下さるとのことで、ヘルシーさが女性に人気のT'sレストランですが、男性の中にも広まりつつあるようで、嬉しい限りです


↓大豆ミートの唐揚げ



明日から新しい月が始まります。しかも、年度末の大事な月ですね。
良いスタートを切って、良い月にしていきましょう!
3月も、T'sレストランをよろしくお願いします!!


人気ブログランキングへ←クリック、お願いします

  ←毎日押して下さってもいいですよ 

ブログランキング・にほんブログ村へ←是非是非お願いしまーす!!

楽しいつながりが広がるT'sレストラン♪

 こんばんは、ゆりこです
先日、T'sレストランで小学校時代の親友とご飯を食べていたら、私がお会いしたいと思っていたお客様がちょうどお食事にいらしていて、再会することが出来ました


そのお客様は、初めていらして下さったときからT'sレストランのお食事に興味を持って下さり、卵・乳製品を使っていないのにタルト生地が出来ていることや、生クリームがついていることの驚きを表現して下さっていました。
それ以来、毎回いらっしゃるたびに楽しくお話をさせていただいておりました


T'sレストランでは、お料理のこだわりやお店のコンセプトをお話しさせていただくので、お客様とお話をする機会が増え、とても楽しく接客させていただいています。お客様とのお話から新たなつながりが生まれることもあります。

あるスタッフがお客様に話しかけたら、学年は違うけれどそのスタッフの母校の同窓会をしている最中だった、ということもありました。

また、あるスタッフがお客様とお話ししていて、話の流れでお店にいらして下さったきっかけをおうかがいしたところ、「兄が所属していた大学のメーリングリストに、このお店のことを紹介する文章が回ってきて、『野菜が好きなら行ってみたら?』と言われたんです」とのこと。質問したスタッフはびっくり。「その文章、私が回したんです!」

両方とも、お客様との会話から生まれたつながりです
その場に、楽しい空気が流れました。


T'sレストランではなぜか不思議なことがたくさん起こります。
T'sレストランの名前には、たくさんのTのお店、という意味が込められています。
「つながり」もTの一つです。
「楽しい」もTの一つです。
これからも、T'sレストランで楽しい時間を過ごしていただけたらと思います

人気ブログランキングへ ←クリックお願いします


 ←こちらもお願いします

ブログランキング・にほんブログ村へ←お願いしまーす!!

みんなに喜んでもらえるお店でありたい

ゆりこです
ご無沙汰しておりました

先日、とあるお客様からバースディケーキのご注文が・・・。
2歳のお子様が主役ということでしたので、可愛くデコレーションさせていただきました



しかも中身は、りんごとさつまいも、かぼちゃのケーキになっています
ケーキを切るまで、わからないですよね

T'sレストランでは、お客様お一人お一人のご要望に合わせて、デザートやコース料理をご用意させていただいております

本日もお肉・乳製品が食べられないという外国人のお客様から「○○円でお料理のコースやってください」とご注文いただきました。
コースの中に入れてほしいメニューがありましたら、そちらも柔軟に対応しております。

良く言われるのが、「ここならベジタリアンの人も連れてこれる!」という声と、ベジタリアンの人からの「ここなら普通の人も連れてこれる!」という声です。

私自身も普段野菜中心の食生活ですが、外食時、動物性・乳製品・卵を普通に食べる友達に私の食生活に合わせてもらうのは悪いし、私もお肉三昧なお店に行くのは避けたいところです。
T'sレストランは、私も友達も食べておいしいと思えるようなお料理を出してくれるので、私は大ファンなんです

人それぞれ色々な考えや事情があり、食も選択しているわけですが、「食べる」という幸せな行為に対してみんなが喜べる環境が整っていくといいなと思います

これからもお客様のご意見・ご要望をお待ちしておりますので、お気軽にお問い合わせいただければと思います。

03-3717-0831(みんないーな、おやさい

それではまた


人気ブログランキングへ ←最近めっきり寒く・・・
 
       ←クリックお願いします

 ブログランキング・にほんブログ村へ   ←風邪にはお気をつけ下さいね!
にほんブログ村

七草の贈り物とお野菜のおじさん

 おはようございます、ゆりこです

7日は無病息災を願う「七草」の節句でしたね。
この可愛い七草セット、いつもおいしいお野菜を配達してくれる、緑が丘の大沼さんのおじさんが持って来てくれました~
こんな可愛いのに、全部食べられるみたいです。もったいない…


大沼さんは、「おじさんの選ぶ野菜はどれもおいしいんだよ!食べてみたらわかるんだ!」といつも言っていて、本当に食べてみるとおいしいです。
毎朝市場でおじさんの目で厳選し、その日一番良いお野菜を選んで来てくれます。市場でもおじさんは有名だそうで…。
チェリートマトと言って、食べると思わず「甘い!」と言ってしまうトマトや、葉サラダも水々しくておいしいです

地元にも大沼さんのファンがたくさんいて、「大沼さんのお野菜で作ってるんですよね?」と言って訪ねてきてくれるお客様もいるくらいです

大沼さんのおじさんが毎回選んで来てくれるお野菜、是非食べてみてくださいね

それから、前回の記事でやまちゃんがのせてくれてるお正月ディスプレイ。
こちらも、作ってくださった方のご紹介などさせていただきますので、お楽しみに

天然酵母のまるパンを作ってくださっている千奈美先生のことも、また改めて…。

T'sレストラン、来て下さるお客様を初めとして、たくさんの方に支えられているなぁと感じます。
いつもありがとうございます。

人気ブログランキングへ   ←今年一年も健康に!


  ←今年一年もクリックお願いします! 


ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村   ←今日もクリックお願いします!

クリスマスモードなT'sレストラン♪

こんばんは、ゆりこです
店内にはクリスマスの音楽が流れ、すっかりクリスマス気分

クリスマスの音楽って、思わず音楽に合わせて体を揺らしてしまうような、そんな心地よさがありますよね

 

T’sレストランではディスプレイも可愛くしてお客様をお待ちしております。


白樺の間からのぞいてるトナカイさん。


 

 

 

トールペイントのクリスマスツリー。





T’sレストランには色々なこだわりと思いがこもったものが置いてあるのですが、このトールペイントもその一つ。

レストランのオーナーがとてもお世話になっているトールペイントの先生の作品です。
T’sにはその先生にまつわるものがたくさんあるので、詳しいお話はまた違う機会にじっくり書こうと思います


 

 
それから、天然酵母のまるパン。
こちらも、特別な思いが詰まった手作りパンです



一つ一つに思いが込められて作られた丸パン。
このパンに対しても、また後日改めて書こうと思います。


パン、割ると真っ白でふわふわな面が出てきます。



もちもちしてて、とてもおいしいです。


それでは今日はこの辺で。
 

人気ブログランキングへ   ←クリスマスなクマさん、クリック



  ←あひるさん、クリック

  
ブログランキング・にほんブログ村へ  ←・・・何かわからないけど、クリック
にほんブログ村


ゆりこ

<< | 2/2PAGES |

【通販商品】

T'sマサマンカレー



【絶賛発売中!!】

レシピ本
T'sレストラン奇跡のごちそう





太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。


T's Restaurant offers dishes to satisfy vegans, vegetarians, macrobians, vegetable lovers as well as people who do not eat much vegetables.



動物性未使用

Facebook


Twitter



記事

categories

archives

recent comment

links

search this site.

sponsored links

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM