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  • 2018.05.22 Tuesday
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10月1日(月)〜8日(祝)までのランチメニュー

 
10月1日(月)〜8日(祝)までのランチメニューのご紹介です。

いよいよ暦も10月。
日に日に涼しくなってきましたね。

このタイミングでちょうど1日からの新メニューです。

そしてお待たせいたしました。

T's担々麺の登場です!

またアラビアータも提供させていただきますので、T's担々麺ファン、T'sアラビアータファンの皆様、どうぞお楽しみに!



パスタ
舞茸、ほうれん草、玉葱、水菜のアラビアータ




写真はイメージです


ドリア
トマトスライス、バジルソース、さつま芋、かぼちゃ、玉葱



ベジカレー




担々麺









「T'sスマイルカレー」通信販売スタート!

詳しくは、T'sスマイルカレーをクリックしてください!


自由が丘『T'sレストラン』、東京駅エキナカ京葉ストリート『T'sたんたん』の店頭でも、購入できます。


太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

 T's Restaurant offers dishes to satisfy vegans, vegetarians, macrobians,
vegetable lovers as well as people who do not eat much vegetables.

↓クリックお願いします!

  

マサマンカレーのご感想

 
今回は3周年スペシャルメニューとして新登場しましたマサマンカレーをお召し上がりになったお客様方のご感想です。

CNN『世界の美食トップ50』で世界一になったタイのカレーということもあってお客様も興味津々!

たくさんの嬉しいお言葉をいただきました。
ありがとうございます。
その一部をご紹介させていただきます。





『辛いけれどコクがあってとてもおいしかった。動物性食材を使っていないとはビックリです

『ココナッツの風味が効いていてこれぞタイカレー!という感じだった』

『カシューナッツの香ばしさがアクセントになっていて辛さとよくマッチしていました』

『ごろっとしたじゃがいもがホクホクしてとても美味しかったです』

『つけあわせの千枚漬けがとてもサッパリしてカレーと良く合っていました』

『見た目にもかわいく盛られて楽しめました』
 etc…




たくさんの嬉しいお言葉ありがとうございます!

今回新登場のマサマンカレーは私たちこだわりの一品です。

あす30日まで限定での提供予定ですので、ぜひお試しください!





「T'sスマイルカレー」通信販売スタート!

詳しくは、T'sスマイルカレーをクリックしてください!


自由が丘『T'sレストラン』、東京駅エキナカ京葉ストリート『T'sたんたん』の店頭でも、購入できます。


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洋風3色つけ麺を召し上がりになったお客様から



今日は洋風3色つけ麺を食べられたお客様からのご感想です。

皆さまからのご評価は嬉しいですね。

30日(日曜)までですのでこの機会にどうぞお試しください。


 


3周年記念メニュー、どれも魅力的ですが、今日は3色つけ麺を食べてみました。

つけ汁はトマト、コーンクリーム、バジルの3種類で、洋風のスープに中華麺が意外とぴったりマッチしていて、どれもとても美味しかったです。

1つの料理で全く違う味が3つも味わえるのはお得感がありますね。

スープは暖かいので、このところだいぶ涼しくなってきましたが、身体が冷えることもなく頂けました。


T'sオリジナル、しかも期間限定のメニューなのでT'sファンの皆様、是非日曜日までに足を運んでみてはいかがでしょうか(^_^)





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自由が丘『T'sレストラン』、東京駅エキナカ京葉ストリート『T'sたんたん』の店頭でも、購入できます。


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白土馬鈴薯(はくどばれいしょ)

今回は3周年記念メニューから新しく登場しました食材をご紹介いたします。

白土馬鈴薯(はくどばれいしょ)です。



じつはこのおいも、私たちにご縁がある高橋さん自家製のじゃがいもなんです(高橋さんもTですね)

小諸の粘土質の土で採れたこのじゃがいもは肌が白いことから白いもといわれ、関西方面ではブランド化されているそうです。


一般にはほとんど出回ることのなかったじゃがいも(男爵)として知る人ぞ知る逸品、それが信州・小諸の白いもです。

長野・御牧ヶ原の白土で栽培され、そのホクホク感と甘み、香りは、この白いもだけのおいしさです。


●長野県小諸特産の白土で育ちました。
白いもが育つ御牧ヶ原台地は、準高冷地で年間降雨量が少なく土壌は有機質を多く含む重粘土質。


火山灰土の白土と信州の気候風土のなかで育つことで
他にはない独特のうまみをもつ男爵いもができあがります。

●一般には出回らない幻のじゃがいも!?
関西の料亭や、割烹旅館の料理人に選ばれるのが、白いも。
もともと量が少ないところに、こういうニーズがあるために
一般にはなかなか出回ることのなかった商品です。


「白いも」(白土ばれいしょ)とは、

千曲川と鹿曲川にはさまれた御牧原台地で生産されるばれいしょの呼称です。

品種は「男爵」で一般的に多く栽培されているものと同じですが、御牧原台地の白い強粘土質の土壌と標高750m〜800m、年間降水量980mmと県下でも雨の少ない環境のため、肌が滑らかく白くしまっているため、このように呼ばれブランドとなっています。


芋の肌が白く、ホクホクとした食感が高い評価を得ており、市場では一般のばれいしょの2〜3倍の値のつくと言われていますが、

後継者不足から生産量が年々減少しているため、ほとんどが関西方面に出荷され高級料亭などで使用され地元の人も食べたことのない隠れた名産品となっています。


○「ミマキ男爵(御牧原台地で生産される男爵)」を地元では白土ばれいしょと呼んでいます。白土の強粘土質畑で育つため、密度が凝縮され糖度が多く外皮も白く光沢のある美肌に仕上がり、中身も色白で粉が吹くホクホク感が絶品です。





ランチタイムのスペシャルサラダやディナープレートの松茸グラタンなどに使われています。


どうぞお試しください!






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ディナープレートを召し上がりになったお客様から

 
今回は3周年ディナープレートを召し上がられたお客様からのご感想です。
ブログをご覧になってこのプレートを食べに来て下さる方もいらっしゃり、ほんとうに嬉しくなりました。

今日から『T'sレストラン』は4年目のスタートです。

初心を忘れず、慢心することなく、たくさんのお客様に『笑顔』になっていただけるようにつとめたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。



『ディナープレートを食べました。
説明頂いた通り、大人のお楽しみプレートのようなお料理でとても満足しました。
まず大豆ハムのサラダですが、これがほんとうにびっくりしました!大豆臭さもなく、食感も味もお肉そのもの。
嬉しいワンドリンクサービスのワインにもほんとうに良く合いますね。

それからワンプレートにのった野菜のみのお料理です。

ブロッコリーのムース、季節のマリネ、ポテトロースト、ユーリンチー、松茸グラタン、ベジタコライス。

これがすべて動物性食材なしとは思えません!

これからも美味しくて驚きのお料理をお願いします。

楽しみにしています!






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『T'sレストラン』3周年の日に

ブログを読んでくださる方!ありがとうございます。今日は文章が長いです!
お時間があるときに読んでいただけると嬉しいです。

今日は2012年9月25日です。


お陰様で『T'sレストラン』をオープンして丸3周年の日を迎えることができました。「石の上にも3年」といいます。そのような意味でも3年という年月は感極まるものがあります。この3年間のことをどのように表現しようかと考えると、次々に、色々な場面でお世話になった方、喜びを伝えてくださった方、楽しそうにお食事をされている方、嬉しくなるメッセージを送ってくださった方、不思議なエピソード、ドラマ、ストーリーが止まることなく目の前に浮かんできます。

2009年5月25日からスタートしました『T'sレストラン』のストーリーの中で、『T'sレストラン』に携わってくださった方々全ての方々に対し、感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます。

この3年間の間に、スタッフもずいぶん変化が起きました。色々な事情で辞めるようになってしまった方もいますが、全てに意味があって、『T'sレストラン』と出会えた方ばかりです。その方々に対しても、心から「ありがとう!」の気持ちをこの場で伝えたく思います。



3周年スペシャルディナープレート

 
今週は3周年特別メニューをご提供させていただいております。

そこで今回はスペシャルディナープレートのご紹介です。



大豆ハムのサラダ・季節のマリネ・ポテトロースト・ブロッ
コリーのムース・大豆ミートの唐揚げ油淋鶏ソース・松茸グ
ラタン・ベジタコライス がなんとワンプレートに!

もちろん動物性食材は一切使っていません。

まさに大人の方のお楽しみプレートになっています。

そこで3周年を記念いたしまして、ディナープレートをオーダーされた方に感謝の気持ちを込めまして

グラスワインまたはノンアルコールシャンパンをワンドリンクサービスさせていただきます。

24日から30日のディナータイム限定となっておりますので、どうぞおためしください!







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9月24日〜9月30日のランチメニュー

 いよいよ3周年記念特別メニューのご提供です。

スタッフ一同、感謝の気持ちをこめて準備をさせて頂きました。

この機会に是非お試しください!

皆さまのご来店をこころよりお待ちしております。


【新登場】
マサマンカレー(限定5食)



【新登場】
洋風3色つけ麺




ベジチキンドリア




大豆ハムのベジカレー








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新登場!マサマンカレー



今回も3周年特別メニューをご紹介いたします。

新登場のマサマンカレーです!



みなさん、マサマンカレーをご存知ですか。

CNNの『世界の美食トップ50』でなんとナンバーワンになったタイのカレーなんです!

そのカレーを『T'sレストラン』では3周年記念としてオリジナルで再現いたしました。

スパイシーな中にも旨味、甘味、ココナッツの風味が効いていて絶妙な一品に仕上がっています!

もちろん動物性食材は一切不使用。

ほんとうに驚きの美味しさです!


9月24日(月)〜9月30日(日)のランチタイム、5食限定でのご提供となっております。

みなさん、どうぞお楽しみに!!







太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

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新登場!洋風3色つけ麺

 
今回は3周年記念スペシャルメニューのお知らせです。

新登場の洋風3色つけ麺です。




鮮やかな3色のソースで食べる新感覚の洋風つけ麺です。

甘酸っぱいトマト、コクのあるコーンクリーム、アクセントの効いたバジルの3種のソースはどれも驚きの美味しさ!

もちろん動物性食材は一切不使用です。

それぞれのスープを一度に味わえるなんとも嬉しい一品になりました。

見た目にも楽しめますね!

3周年特別メニューとして9月24日(月)〜9月30日(日)のランチタイム限定での提供です。

どうぞお試しください!






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【通販商品】

T'sマサマンカレー



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レシピ本
T'sレストラン奇跡のごちそう





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動物性未使用

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