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  • 2018.05.22 Tuesday
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シャンソンコンサート

 
5月28日の「シャンソンコンサート」に参加してくださったお客様Tさんが、ご自身のブログで紹介してくださっているのを発見しました。
Tさんは、『T'sレストラン』のコンサートに参加される度に、いつもブログで紹介してくださいます。また『T'sレストラン』のブログで紹介させていただくのを快く承諾してくださいます。
Tさん!今回もありがとうございます!


T'sシャンソンコンサート
5月28日(月)に参加しました

シャンソンは2回目、今回も
ヴォーカルは河津延樹さん
伴奏MIO坂口さん





初めて出演の、女性歌手
Emilyさんはシャンソン!と
いう雰囲気の方でした



覚えている曲目は
5月のパリが好き、再会
ラボエーム、愛の賛歌

ろくでなし(Duet)
アコーディオン弾き

パローレ(Duet)、コメディアン
百万本のバラ、オシャンゼリゼ

見上げてごらん夜の星を(全員)
歌える歌は口づさんで楽しむ

第1回目は河津さんと伴奏の
MIO坂口さんが出演

歌は楽しいですね
手拍子と笑いで、ノリノリに
和気あいあい、楽しめました

毎日の生活を、一瞬でも忘れ
皆さんと、笑顔いっぱい

シャンソンの軽やかさで愛の歌
たまにはこういう歌もいい!

ピアノの稽古はスランプ、練習を
やっていないので、MIOさんの
ピアノ、感心して聴きました

食事はワンプレートの軽食込み
3500円、お手頃で嬉しいです


追加はワンコイン、500円です
カレーを頼みました



今回一人で参加、T'sコンサートで
知り合った方と、同じ席にして頂き
お話も弾む、心配りが憎いなあ

今回は8時半に終わり、愛犬ララも
喜んだ、留守が短くてね

一寸先は闇、日々、心に思う言葉
今日も楽しい時間を過ごせました!
感謝です!有り難いですねえ 


 



「T'sスマイルカレー」通信販売スタート!

詳しくは、「T'sスマイルカレー」をクリックしてください!





太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

 T's Restaurant offers dishes to satisfy vegans, vegetarians, macrobians,
vegetable lovers as well as people who do not eat much vegetables.

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彩りフルーツのショートケーキ

 
新たなケーキが誕生しました!


今までのイチゴのショートケーキに代わり、トッピングがカラフルになりました!
その日によってフルーツの種類が変わります!

スポンジがしっとりしています。少しぽろぽろするかもしれませんが、つなぎとなる卵を使っていないためです。
生クリームの白さとフルーツの彩りのかわいらしさが目に飛び込んできて、食べていて、自然と笑顔が出てしまうような楽しいケーキです!
 





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テイクアウト「カップケーキ」


ホールスタッフYです。
テイクアウトのカップケーキを召し上がってくださった男性のお客様から嬉しい感想を頂きました!



「ティラミスのカップケーキとブルーベリーのT's風レアチーズのカップケーキをはじめて頂きました。カップの中にこれだけ満足感のある素材が詰まっているなんて驚きました!食べ終わった後に心地よい甘さが残り、それもすごくよかったです。カップケーキが一つの作品のようで、作った方の良心とプライドを感じました。また食べたいと思いました。」


このような感想をいただけたこと、本当に嬉しく思うと同時に、心の中がジーンと温かくなりました。お名前はわかりませんが、感想を送ってくださった方!ありがとうございます。

日によってケーキの内容は異なり、ツイッターでいち早く紹介しております。
ぜひ、チェックしてみてください!
 



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太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

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シャンソンコンサート

 
シャンソンコンサート第2回目が、5月28日(月)に催されました。
第1回目の時に出演してくださったヴォーカル河津延樹さん、伴奏MIO坂口さんと、今回初めての出演で、ヴォーカルEmilyさんが加わる、贅沢で和やかな楽しいシャンソンコンサートとなりました。


昨晩演奏された曲目をいくつかご紹介しましょう。

「5月のパリが好き」
「ラボエーム」
「再会」
「愛の賛歌」
「ろくでなし」(Duet)
「群衆」
「アコーディオン弾き」
「パローレ」(Duet)
「コメディアン」
「百万本のバラ」
「オシャンゼリゼ」(Duet)
「見上げてごらん夜の星を」(全員で)
etc ・・・




お食事を写真で紹介しますと・・・

ワンプレートの軽食(会費込)
 ピザ・大豆ミートの唐揚げユーリンチ・ラタトゥーユ・ブロッコリーのムース


500円メニューより





他にサラダやスイーツもありました!
もちろんドリンクもオール500円で、ご用意させていただきました。

お客様からの感想・・・

・楽しい「会」ありがとうございます。
 「自由が丘」をレベルUP!
 昔の「文化の街」へ復活したいです。

・とっても気軽で又、来たくなります。

・お食事をしながらというのが楽しく思います。

・お料理もおいしく、ビックリ!
 楽しかった。

・今日も素敵な選曲でした〜!

・久々に心に染みる曲を聴かせてもらいました。
 
・デュエット最高!

・とっても愉しかったです。

・歌も素敵だけれど、歌の途中のお話がおもしろい!

・やっぱりこれが自由が丘ナイト。また呼んでください。

etc ・・・

昨晩もまた前回のコンサートのように、皆さんと一体になって、心から楽しめるシャンソンコンサートとなりました。
シャンソンが持っている独特の軽やかさ、情熱、悲哀、心躍るリズムが店内いっぱいに広がり、ある時は手拍子、またある時は笑い、そしてぐっと引き込まれる愛の歌…。
本当に素敵な時間に皆さん満足されたのではないでしょうか。
コンサートの直前まで、目の前に感じていた日常、現実の生活を一瞬でも忘れ、会場にいる皆さんと一つになって、笑顔いっぱいで楽しめる、愛をたくさん頂けた、まるで別世界に行ったような、まさに至福の時間となりました。

河津さん、Emilyさんの歌声の素晴らしさはもちろんのこと、トークもとってもお上手で、皆さんの心を一つにまとめる力をお持ちなんだな…と思いました。
MIO坂口さんのピアノも大変上手で、聴いていて、素晴らしい!と何度も思いました。




昼間、瞬間的に雷雨と豪雨があってどうなってしまうんだろう!と思いましたが、お天気雨のようにスッと晴れて、空気もとってもきれいになりました。
まるでT'sコンサートのために準備されたようでした。(笑)

毎回コンサートがあるたびに感じることですが、コンサートで初めて出会うお客様と、このような楽しい時間を共有できて、楽しい気持ち、幸せな気持ちで満たされ、本当に嬉しいな!と感謝の気持ちでいっぱいになります。
出演者の方、『T'sレストラン』のお客様、皆さんお一人お一人が、お友達や親戚の方などをコンサートに誘っていただくことで、また、初めての方とお会いすることができ、どんどんと素晴らしい輪が広がっているのを感じます。
本当に皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。
どうもありがとうございます!

今朝も昨晩の楽しかった余韻と共に、目が覚めました。
このような気持ちで、今日も1日、どんな1日になるか、今の時点ではわかりませんが、「今」という時を大切に過ごしたいと思います。
これからもどうぞよろしくお願いします。 



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太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

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5月28日〜6月3日までのランチ

 

パスタ
ナス、ほうれん草のトマトクリームパスタ



ドリア
トマト、カボチャ、さつまいも、玉ねぎ、バジルソースドリア



ベジカレー



担々麺



醤油ヌードル


※ 
ランチタイムでの「担々麺」は、6月3日(日)までとなります。
6月4日(月)からは、夏の人気メニュー「白ごま冷やしヌードル」となります。


 
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太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

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オープンキッチン

 

キッチンスタッフFです。
些細なことかもしれませんが、『T'sレストラン』で働いている中で嬉しかったことをいくつか記していきたいと思います。

まずオープンキッチンということでお客様の反応が直に見れる、それだけでも嬉しいのですが、動物性食材を一切使わないというコンセプトの中で、普段食事を制限されていたり、食べたくても食べられない食材があるお客様の本当に喜んでいる姿や驚いている姿を直接見ることができ、非常に印象的です。

美味しいものを食べた時に発する「美味しい!」や「ごちそうさま!」とは明らかに違う笑顔だったり、感動している素晴らしい光景がキッチンから見ていて、伝わってきます


最近ではケーキが大人気で、店内でお召し上がりのお客様、テイクアウトしていただくお客様と様々ですが、店内でお召し上がりいただいた後、帰り際に「テイクアウトも!」というお客様が少なくないです。
感想を聞くまでもなく、気に入っていただけたとわかるのはやはり嬉しいことです。



先日3名のお客様がいらした時に、内2名のお客様がケーキを注文して下さったのですが、テーブルにお皿を届けた直後にケーキの追加注文が入ったのです。まだそのテーブルでは誰も食べていないのに・・・。
食べた時の美味しさはもちろんですが、盛り付けの美しさで追加注文というのは初めての体験だったので、非常に嬉しかったです。


今後も一つ一つできることを重ねて行って、『T'sレストラン』にご来店してくださるお客様に少しでも喜んでいただけるよう努力していきたいです。

 



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初心を忘れずに!

 
本日5月25日は、「T'sストーリー」が誕生して丸3年の日です。


「今日から!」と思って、2009年5月25日にスタートしたのではないのですが、後から振り返ったら、2009年5月25日に『T'sレストラン』が誕生するようなきっかけが起きていたのですね。
このことについては、『T'sレストラン』のHPに、「T'sストーリー」としてありますので、どうぞお読みになってください。


今日を迎えるに当たり思うことは、毎日どんな時も、「自分自身が常に心身健康であること」、「楽しんでいること」、「喜んでいること」って、本当に大事なんだな!ということです。自分自身が元気一杯であると、何か起きても、落ち込まず、元気に対応できるんですね。自分自身が楽しんでいると、周りの雰囲気も楽しい感じなるのですね。

3年前何が何だかわからず、目の前に起きたことに対し、無我夢中で、一つ一つのことに集中して、楽しい気持ちでやっていたこと、それを周りの人にも伝え、共有していたこと、絶対に苦しんで対処しないようにしよう!としていたこと・・・そういうことが基盤になっていたからでしょうか。なんかわからないけれど、『T'sレストラン』がオープンして以来、ご来店してくださるお客様も、皆さん、楽しそうにお食事をされ、会話を楽しんでいられるのをよく見かけます。
また、お客様との会話の中で、エッ?と驚くようなことが起きて、その場が楽しいような、ワクワクするような思いになることが実際によく起きています!


子育ての時、子供が良くないことをして、お母さんが我が子を注意することがありますし、そういう場面を見かけることがありますね。
お母さんの心、気持ち、カラダが元気であると、同じことをしても、笑って、「あらあら!そんなことをしてはダメでしょ!」と穏やかに受け止め、今後そんなことをしないように、子供に注意できると思いますが、お母さんがイライラしていたり、元気でなかったりすると、怖い顔になって、我が子を怒ったり、怒鳴ったり、手が出てきたり、なんでもないことに対しても、それ以上に子供に当たってしまうことがあると思います。
そう考えると、お母さんの健康状態で、当たられてしまう子供は、かわいそうですよね。
そして、それからは、お家の中やその場所に一緒にいる人にとっては、なんか居心地が悪くなってしまいます。

こういうことが、どんな場所においても、また、どんな場合にも当てはまるんだなぁ…と最近よく思います。


まずは、他人事ではなく、自分自身がいつも心身健康でいられるように、心掛けよう!自分自身のことを大事にしよう!と思っています。
そうすることで、自分の周りにいる人も、心地よい、快適な空間となっていくのですね。

そのためには、いつも「睡眠」「食事」「トイレに行くこと」を大切にし、心身健康であることを心から大切にして、思ったことを言葉に出したり、行動に移していくといいんだな!と思っています。
知識として、ただわかっているだけでは、ダメなんですよね。
それを自分のものとして、行動に移さなければ!と思っています。

今日からまた新たな気持ちで、『T'sレストラン』をますます向上していかれるように、スタッフ一同、健康で楽しい気持ちいっぱいで、歩んでいきたいと思います。

今日、2012年5月25日からまたどんな「T'sストーリー」が生まれるのでしょうか!
まだわからない未知の世界ですが、とっても楽しみです!


今年のGWから、スイーツに力を入れ、毎日いろいろなケーキが並んでいます。お客様からは、卵や乳製品を一切使わずに、こういうものが食べれるんだ!という驚き、感動を味わっていただき、嬉しいお褒めの言葉をいただき、とっても嬉しく思っています。

スイーツばかりではなく、お料理に対しても、日々研究し、慢心せず、動物性食材を使わないのに、「美味しい!」と思っていただけるものを提供させていただければ!と思います。

どうぞこれからもよろしくお願いします。
 




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太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

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焼菓子エピソード

 

こんにちは。
キッチンのHです。

『T'sレストラン』で提供しております、お料理、スィーツは、全てスタッフが開発し、毎日みんなで協力しながら手作りしております
自分達が作ったお料理を召し上がって頂けること、更にはご好評の声を頂けることは、私達の日々の幸せであります。
一つのレシピを完成させるまでには、毎回試行錯誤があり、やっと出来上がった料理やレシピは私達の宝物です。
作り続けていく中でも、常に、もっと美味しくしたい!という気持ちがありますので、作り方を変えたり、配合を変化させたりして進化していくものも沢山あります。

今日は、私が担当している焼菓子のエピソードをご紹介させていただきます。


先日は、フロランタンの焼き時間をほんの少し調整することで、前より味が良くなった!と、胸を張る気持ちで物販コーナーにお出ししたところ、こういった気持ちはお客様にも伝わるのでしょうか!
翌日には売り切れていました。


購入してくださったお客様!
ありがとうございます。
とっても嬉しいです!

只今、オートミールのクッキーを改良中です。
完成したら、またお知らせさせて頂きますね。

ご来店、心よりお待ちしております。


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太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

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ご結婚10周年のお祝いで!

 
ホールスタッフUです。

先日、あるご夫婦が ご結婚10周年のお祝いで 『T'sレストラン』をご予約してくださいました。
ハッピースマイルコースを 予約してくださっていたのですが、当日は アラカルトでも 数品ご注文してくださいました。





個室へご案内しましたので、お食事中のご様子は あまりわからなかったのですが、お帰りの際に レジの所にいらっしゃって、『すべてが完璧でした、本当に美味しかったです。』という言葉を言っていただきました。

これまでも、たくさんのお客様から 色んな嬉しい言葉を言っていただきましたが、「パーフェクトだったよ!」と言っていただいたのは初めてだったので、お客様がお帰りになった後、「ヤッター! 『 T'sレストラン』は、完璧だよ! と言って貰える日が来たんだ!!(笑)」と心から思いました。

とても嬉しくて、すぐその場でキッチンにも伝えたのですが、キッチンスタッフは、もっともっと嬉しかったと思います。
お客様の 大切な節目に  立ち会えるという事も、なんてステキな事で、自分はなんて幸せなのだろう と、改めて思いました。

これからもたくさんの笑顔を生み出せるようなレストランでありたいなぁ、と思いました。

 



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太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

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ディナーコンサートのお知らせ

 

今回はディナーコンサートのお知らせを致します。
シャンソンコンサートの第二回です。

まだ若干のお席がございますので、この機会にいかがでしょうか。
年代を問わず愛され続けている名曲の数々をシャンソンの調べでお届け致します。
素晴らしい音楽と美味しいお料理で心もからだも癒されるひと時をどうぞお楽しみください。



日にち:2012年5月28日(月)
開場:17:30
開演:18:30(20:30終了予定)
会場:『T’sレストラン』
料金:¥3500(ドリンク&軽食 music charge 付き)
ご予約:            03-3717-0831      (ミンナイーナオヤサイ)
ゲスト(敬称略)
ヴォーカル:河津延樹・Emily
伴奏:MIO坂口


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【通販商品】

T'sマサマンカレー



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レシピ本
T'sレストラン奇跡のごちそう





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動物性未使用

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