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  • 2018.05.22 Tuesday
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8月1日からのランチメニュー

8月1日(月)〜8月7日(日)のランチメニューをお知らせします。

パスタ
 ナス、エリンギ、新玉ねぎ、豆苗のアラビアータ

ドリア
 カボチャ、サツマイモ、新玉ねぎ、トマト、バジルソースドリア

ベジカレー

白ごま冷やしヌードル
白ごま冷やしヌードル

ランチスイーツ
平日:コーヒープリン

休日:ミニアイス
写真はイメージです



太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

 T's Restaurant offers dishes to satisfy vegans, vegetarians, macrobians,
vegetable lovers as well as people who do not eat much vegetables.

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第8回ディナーコンサートをふりかえって

 7月25日に行われましたディナーコンサートのことが、いつもお世話になっているMAIKOさんのブログにのっていました。ゲストのバイオリニスト砂金さん、ピアニストの久保さんのコメントも入っています。お知らせしますね。
25日の素晴らしいコンサートのことがまたまた思い出されました。
MAIKOさん、砂金さん、久保さん、ありがとうございます。

第8回のディナーコンサートでした。
今回はヴァイオリンの砂金巨佳子さんとピアノの久保万里子さんの出演でした。

実はこのお二方には3月のディナーコンサートをお願いしていましたが、
あの震災の影響で延期になっていたのです。

今回念願叶ってのコンサートです。
プログラムは親しみやすい曲ばかりでとても心地よかったです。

ヴァイオリンを至近距離で聴いたのはこれが初めてだったかもしれません。
砂金さんはクールビューティーな方でわりと淡々と演奏されるのかと思いきや、
音色がとても色彩豊でした。
伸びやかな演奏で、楽しい明るい笑い声に聴こえたり、静かで寂しい泣き声のように聴こえたり
元気で溌剌とした音が聴こえたり。
歌の曲の時は正に人の声に聴こえます。

久保さんとも息を合わせてとても素敵な演奏でした。

毎回ご案内させて頂いてる方も今回都合をつけていただけてご一緒することができました。
楽しんでいただけたようでよかったです。
一人でいらしていたお客様と相席だったのですが、砂金さんのお知り合いの方だったようで
普段、食事の時など知らない人との相席はとても気が重いですが、
音楽という共通の楽しみでお話もできたのでまたここで繋がりが出来て嬉しかったです。
お食事も相変わらず体に良くてとても美味しく頂きました。
野菜のバルサミコマリネ
ムースオークレシー〜人参のムース〜
新たまねぎのフラン
枝豆とじゃがいもの冷製ポタージュ
ポルチーニ茸のグラタン
サツマイモのニョッキ 野菜のぺペロンチーノ仕立て
アプリコットのムース
チョコナッツのアイスクリーム
ピアノの久保万里子さん、ヴァイオリンの砂金巨佳子さんも素敵な日記を書いてくれましたloveletter
ーーーー
久保さん

おかげさまで、無事にT'sディナーコンサート終えることができました!!
念願の待ちに待った、Vnと共演ハート
先輩、本当にありがとうございましたぴかぴか(新しい)
やっぱり私、ヴァイオリンの音色大好きですわーい(嬉しい顔)
コンサート後、燃え尽き状態で帰ってきて、でも録音聞きたくて、聞きながら、
リベルめっちゃ楽しかった〜ムードとか、
タイスやっぱ好きだわ〜ぴかぴか(新しい)とか
一人反省会しながら、心地良い眠りにつきまして、
昨日は爆睡してました眠い(睡眠)
本当にお店の方々も、毎回親切にしてくださいますし、
来て下さったお客さまも温かくて、本当にありがたかったですぴかぴか(新しい)
企画のまいこちゃん揺れるハートいつも本当にありがとう!!
私も今度お客さんで参加して、客席から聴いてみようかな電球
T'sのお料理も食べてみたいしうれしい顔
本当また機会があったらよろしくお願いしますo(^-^)o

ーーーーー
砂金さん

昨日は自由が丘の T's レストランのディナータイムコンサートで弾かせて頂きました♪
お洒落でこだわりのあるお店は床が石で、天井が木なので響きもなかなか良いかんじ(*'ω')♪

リハーサルでは
「お店のスタッフでお誕生日の人がいる」
「結婚したばかりのスタッフがいる」
などなどおめでたいので
ハッピーバースデーや愛の挨拶を弾いてみんなでお祝い☆

本番のときは藤沢からわざわざ来て下さった方もいて暖かい雰囲気の中スタート
ディナーのいい香りの中

1部
1 前奏曲とアレグロ
2 G線上のアリア
3 トロイメライ
4 愛の挨拶
日本の歌から
5 浜辺のうた
みんなで歌うコーナーもあって
6 夏の思い出
7 二人でお茶を
1部のラストは
8 リベルタンゴ
2部
1 愛の喜び
2 花の歌
3 タイスの瞑想曲
日本の歌から
4 椰子の実
5 通りゃんせ
みんなで歌おうコーナー
うみ
見上げてごらん夜の星を
7 SMILE
最後は
8 チャールダーシュ
アンコールはお店からのリクエストで
カントリーロード
みんな手拍子してくれて楽しかった♪
これでコンサート終わりかなと思ってたら
「SMILE弾いて!」の声がΣ( ̄▽ ̄*)!!
嬉しい‥(´つω-)
SMILEは大好きでわたしのリクエストでプログラムに入れた曲
涙でそ(´つω-)
終演後に素敵なお花を頂いたり
「SMILE はチャップリンの哀愁とコメディーっぽさが出てて良かった」
とコメントも頂いたりして
ほんとによかった...
ノンアルコールシャンパンも頂いて素敵な夜になりました‥☆彡
ーーーーー
幸せ時間をありがとうございましたhappy02










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ピザ

 今日は、最近改良しましたピザのご紹介です。

「たっぷり野菜のピザ」と「バジルきのこピザ」の2種類があります。
上の具の違いによって、2種類に分かれるのですが、今回の改良点は、ピザ生地です。

今までのピザは、どちらかというと、パンのような生地。
今回のピザは、クリスぴーピザのような感じです。

ピザ生地を食べるのにもサクサクとしたような感触を楽しんでいただきたいな!と思って、開発しました。

ピザ

カリカリしている!
おやつ感覚でも食べれる!
たっぷり具が乗っているから、お酒のおつまみにもなるし・・・メインの前のおやつ気分にも合う感じ。
大人数でつまむのにも、いいですね!

なんてお客様から感想を言ってもらっています。

ぜひ、一度トライされてください!

キノコピザ




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ディナーコンサートに参加された方より


第8回ディナーコンサートのことを早速お客様のTさんがご自身のブログで紹介してくださっています。
そして、快く、こちらのブログで紹介させていただくことをご了承してくださいました。
Tさん、ありがとうございます。
私も昨晩ご一緒させていただき、楽しかったです。

ウ”ァイオリンとピアノ
T’Sレストラン、今月のディナーコンサート
初めてウ"ァイオリンとピアノ演奏!

聴いている人が、店の人もいれて
30人弱ですから、ライブは迫力満点!

大きなホールとは違って、すぐ側で
演奏してくれてるなんて!
楽しいですね!食事も美味しかった!

選曲も女性らしく、愛につつまれて
愛の賛歌、愛の挨拶、バラ色の人生

愛の喜び、ランゲの花の歌
この曲は好きだなあ!気分最高!

タイスの瞑想曲、チャールダーシュ
演奏して下さってる砂金さんが
大好きですって!

日本の歌、わらべ歌や童謡も
聴かせて下さり、こころに響いた!

チャップリンが作曲したスマイルは
リズムがしんみりしているけど
心にじ〜んと響くなあ

笑みを忘れずに!
今の日本の心情のようです

いつものことながら、主催者も
お客も一緒に楽しもう!と

一部、二部の中間でリラックス!
夏の思い出、歌いました

夏がくれば思い出す、はるかな尾瀬
遠い空、これもいい歌です

それから、うみはひろいな大きいな
そう、うみを歌いました!

参加した誰でも、子供の頃を思い
歌ったことでしょうね

見上げてごらん夜の星を!は
こちらの社歌に、なっているとか

これも、みんなで歌いましたねえ
楽しかったですよ!歌っていいですね

最近は一人で参加!一人だから無理?
いえいえ、大丈夫!

気配りして頂き、テーブルはお店の
方がご一緒して下さる!ありがとう!

自分に楽しみを!自分にご褒美を!
そう言う時間も大切だと思います


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第8回ディナーコンサート


今日は「ヴァイオリンと電子ピアノのコンサート」でした。


とにかく素晴らしいコンサートでした。
選曲もすべて良くて、うっとりするもの、懐かしいもの、思い出のあるもの、楽しくなるもの・・・たくさんありました。


言葉で何か言うと、ありきたりの言葉になってしまいます。この気持ちをどう表現していいのか、わかりません。

まずは、今日の参加者の皆さんのアンケートから、少しご紹介させていただきます。

・心に響く楽しいコンサートでした。笑顔いっぱいになりました。

・生演奏を身近で聞けて、とても贅沢なひと時を過ごせました。

・間近で音楽を聴いて元気が出ました。

・演奏に迫力があり、感動しました。

・演奏が楽しかった。幸せな気分です。

・熱演ありがとうございました。名曲の数々を楽しませていただきました。

・知っているメロディーで楽しかったです。

・CDでは聞こえない弦のキュッとした音がこんなに近くで聞けるなんて!とても感動しました。

全員ではありませんが、このような感想をいただけました。
アンケートを書いてくださった皆さん、ありがとうございます。

実は、先週末の段階では、人数がほとんど集まっていなくて、どうしよう!という状況でした。でも、今朝にも2名の方が参加申込みのお電話をしてくださり、最終的には、21名となりました。

こんなに曲がよくて、こんなに素晴らしい音色の演奏をたくさんの方が聴いてくださったこと、本当にうれしく思いました。

「みんなで歌おう」のコーナーでは、ヴァイオリンとピアノの演奏で、その場にいた人全員で歌いました。ヴァイオリニストとピアニストが自分たちのために弾いてくれて、それに合わせて大きな声で歌う・・・まさに幸せいっぱいの気持ちになりました。

今は、幸せに満ちた気分です!

演奏してくださった、ヴァイオリニストの砂金さん、ピアニストの久保さん、ありがとうございます。




最後に、今日のお料理を紹介します。

前菜盛り合わせ
 野菜のバルサミコマリネ
 ムースオークレシー 〜人参のムース〜
 新玉ねぎのフラン


スープ
 枝豆とジャガイモの冷製ポタージュ


メインディッシュ
 ポルチーニ茸のグラタン
 サツマイモのニョッキ 野菜のペペロンチーノ仕立て

  
デザート
 アプリコットのムース
 チョコナッツのアイスクリーム





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第18回「T'sストーリー」

今日は、2011年7月25日です。
『T'sレストラン』にとって、25日というのは、毎月何か意味がある日です。
今日はどんな1日になるのかな…と思っていました。

そうしたら・・・

月曜日の夜というのに、たくさんのお客様にご来店していただき、皆さんが楽しそうに会話をされながらお食事をされているのが伝わってくるのですね。
なんか活気があって、普段と違う感じ!
夏休みになったから、こうして、夜の時間帯も、皆さんが行動されるようになったのでしょうか。

皆さんの楽しそうなお顔、お食事を楽しんでいられる姿を見ていると、こちらまで、楽しくなります!

小さなお子様は成長が早いです。
お会いするたびに、大きくなったなぁ…とびっくりします。
パパとママがお子様をかわいがり、一生懸命育てていらっしゃる姿を見ると、微笑ましくなり、自然と声をかけたくなります。

そんな光景を見て、今日も、嬉しいな!ありがたいな!と心から思いました。そして、皆さんが、『T'sレストラン』のお祝いをしてくださっているような気分になってしまいました。

また今晩、今同じ目的を持って、それぞれの役目を果たしているある会社の方々とお会いしました。
有意義なお話ができました。
こうしてお会いする日が、たまたま25日になったのですが、これもびっくりです。

面白いですね!

今、第18回「T'sストーリー」をアップしました。
まだ写真など、完ぺきではありませんが、文章をアップします。

お時間がある方、ご覧になってください。




太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

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7月25日(月)からのランチ

7月25日(月)〜7月31日(日)までのランチメニューをお知らせします。

パスタ
 ズッキーニ マイタケ ブラックオリーブ 水菜のアラビアータ

キャベツシメジ新玉ねぎ水菜アラビアータ
(写真はイメージです)

ドリア
 さつまいも カボチャ 新玉ねぎ トマト バジルソースのドリア


ベジカレー


白ごま冷やしヌードル


ランチスイーツ

平日:豆乳プリンマンゴソース

豆乳プリンマンゴーかけ

休日:ミニスイーツ

(写真はイメージです)




太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

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人気ナスメニュー

ディナータイムにナス特集をしていますが、その中でも人気のメニュー、ぜひ召し上がっていただきたいメニューをお知らせします。

1.米ナスのフリット   〜カレークリームソース〜

 サックリ・ジューシー。
 おつまみにもおかずにもなる上品で、美味しい一品です。

 フリットとは、「揚げる」という意味のフランス語です。
 本来フリットには卵白を使いますが、
 『T'sレストラン』ではもちろん使っていません。


ナスのフリット

2.ナスとエリンギのソテー   特別ソース仕立て

 たまり醤油とトマトソース、和洋折衷の特製ソースが
 新鮮野菜だしの中で融和しました。

 お好みで、麺を頼んでいただけると、
 特別ソースを付けて召し上がることができます。

ナスとエリンギソテー

3.揚げナスとトマトのマリネ

 揚げナスのコクとトマトの旨味、ほど良い酸味が
 お口一杯にさやかな涼しさを運びます。

ナスとトマトのマリネ
 
今日は人気のメニューということなので、3つだけご紹介させていただきました。

皆さん!
ディナータイムには、ぜひ、ナスメニューからお好きなものをお選びください。



太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

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T'sスマイルカレー

自由が丘『T'sレストラン』と東京駅エキナカ『T'sたんたん』で、販売開始しました「T'sスマイルカレー」、皆さん、ご存知ですか?

スマイルカレー

嬉しいエピソードをお知らせします。

東京駅の『T'sたんたん』でのお話です。
数人で入ってこられたお客様の中のお一人が、入口に置いてある「T'sスマイルカレー」を指さして、「これ、これ!おいしいのよ!私、買ったんだけど、おいしかったの。帰りに買ったら!」と説明されながら、中のテーブル席に向かっていかれるのですね。
それを聞いていたスタッフは、心から嬉しくなったそうです。
まるで『T'sたんたん』のスタッフのようにして、そのお客様が宣伝してくださっているのですから。

自由が丘『T'sレストラン』でも、最近、レジで会計をされながら、「T'sスマイルカレー」に目を向けていられるお客様がたくさんいらっしゃいます。

7月1日から発売開始しました「T'sスマイルカレー」!
これからどんな歩みをするのでしょうか!

「T'sスマイルカレー」は、一切動物性エキス、食材が入っていません。化学調味料ゼロです。野菜がたくさん溶け込んだカレーです。

おうちでお野菜を添えていただけると、我が家のスマイルカレーとなります。

一度是非お試しください。

スマイルカレーギフト





太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

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第8回ディナーコンサートのお知らせ

7月26日(火曜日)、『T'sレストラン』恒例のディナーコンサートがあります。今回は、ヴァイオリンと電子ピアノによるステージです。

今回も素敵な曲、懐かしい曲、心が癒される曲・・・ばかりです。
スペシャルコース料理デザートも、この日のために一生懸命ご用意させていただくお料理です。

心も体も健康になれる、自分へのご褒美の時間です!

詳しくは、以前のブログ、「第8回ディナーコンサート」をご覧になってください。

まだお席があります。
ぜひ皆様のご参加をお待ちしています。

この写真は、「第6回ディナーコンサート」より


太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

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