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  • 2018.05.22 Tuesday
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ピザ

『T'sレストラン』には、ディナーメニューの一つにピザがあります。今日は、ピザのご紹介です。



これを見た瞬間、「チーズのっていて平気なの?ここのお店は、チーズを使っていないのに!」と言われそうなくらい、チーズに見えます。

お野菜も色々な種類がのっています。
ブロッコリー、ミニトマト、シメジ、人参、ブラックオリーブ、パプリカ・・・。
まるでお野菜のお花畑のようなピザです。

見ても楽しいし、食べてもおいしいです。
お好みでタバスコつけて召し上がっていただいています。


太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

 T's Restaurant offers dishes to satisfy vegans, vegetarians, macrobians,
vegetable lovers as well as people who do not eat much vegetables.

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今週のランチパスタ

 9月27日から10月3日のランチパスタの写真をお知らせします。

パスタ:ナスと玉ねぎと豆苗のアラビアータ


久しぶりに登場する豆苗です。
見るからにおいしそう!と思って食べましたら、これまた本当においしかったです!

豆苗は、カロテンを100g当たり4700μgと豊富に含む。 その他にもビタミンEビタミンK葉酸ビタミンCも豊富に含む。【ウィキペディアより】


太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。


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お客様からの嬉しいメールで気分も高揚に!

 
今日は朝から雨と風の音を聞きながら、目が覚めました。ちょっと前までは、暑くてクーラーをつけていたはずなのに、もうクーラーをつけるなんて、考えられないくらいの寒さです!

昨日いらしたお客様から、とっても嬉しいメールが入りました。お天気はよくないけれど、このようなメールをいただくと、もう気持ちはハイテンションになります!
これは一人だけで見るのはもったいない!という気持ちになり・・・皆様にお知らせします!
(お客様の許可はとっております)


今日は突如、大学の時の友達と会うことになって、場所が自由が丘だったのでT'sレストランに行きました。


とってもおいしくて、家みたいに落ち着ける空間で…なんだか安心して癒されました。

昨日まで大学の合唱団の友人たちと2泊3日で長野(美ヶ原、松本、上高地、安曇野周辺)に行ってきたのです。

行く前に新宿で集合した時は、社会の荒波に揉まれたというか仕事社会に疲れたというか…出る話は厳しい規則や上司の愚痴ばかりで、大学時代と違ってみんな表情も疲れていて…

でも大自然の中を歩いたり、サイクリングしたり、長野の山や川、おいしいお水や野菜、空気、人の温かさに癒されて、帰る時には「優しい気持ちになれたね」って話していて…

「都会にもこういう自然を身近に感じられて、なんか安心できる空間で、優しい気持ちになれるところがあったら良いのにね!」って昨日の帰りに話していて…

そして今日は大学時代の合唱の先輩の結婚式2次会で渋谷に行ってきて…

東京はやっぱりギスギスしていて落ち着かないなぁと思って、その後、T'sレストランに行ったら、昨日までの長野みたいになんだか温かくて、木や野菜からエネルギーもらっている気がして、長野の森の中のカフェでご飯食べた時を思い出しました。自由が丘にも長野みたいな空間があって嬉しくなりました。

また行きますね。





太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

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「ミニ坦々麺」プレゼント!

 9月27日から9月30日まで、太陽と大地の食卓『T'sレストラン』オープン1周年を記念して、ディナータイムにプレゼントがあります。

食前にドリンクをオーダーされたお客様に「ミニ坦々麺」をプレゼントします。


対象ドリンクは、アルコール類・ビオナーデ・ソフトドリンク(コーヒー・紅茶・ハーブティ類除く)です。
詳細については、スタッフにお聞きください。



太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

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天然酵母パン10月販売日

 
毎月1回販売する天然酵母パン、次回は10月12日火曜日になりました。

はーとゆーとさんのブログを見たら、ちょうど『T'sレストラン』の物販の話題が載っていました。
次回の時は、よもぎ大納言・いちじくのマフィンを作って下さるのかな…という情報も載っていました!

はーとゆーとさんのパンを作る時の気持ちがジーンと伝わってくる文章!
読んでいてこちらまで楽しくなり、嬉しくなって、羽をつけて飛び跳ねるような気持ちになってしまいます!

はーとゆーとさんが一つ一つのパンに対して、いつも愛情を持って、楽しい気持ちで作ってくださっているから、「まるパン」を食べてもおいしいし、物販のパンも美味しいんだな!と思います。

月に1回ですが、毎回楽しみです!

以下は、はーとゆーとさんのブログに載っている文章です。

今日焼いた マフィンは バターもたまごもミルクも
たっぷり入っているけど

先日の よもぎ大納言・いちじくのマフィンは
そのどれもをも 入れないで 焼いている。

ヘルシークラスのレッスンの際、
お子さんがアトピーのNさんに 試作品を
お持ちいただいた。

その日のうちに ふわふわで おいしいです〜と
お礼メールをいただき

また 翌日も再度 お礼メールが、、。

1日たって食べても ふわふわで
今まで 買ったり作ったりしたお菓子の中で
いちばん美味しかった!!、

たまごを使わないでも こんなにふわふわなものが
作れるなんて感激しました〜と、

その上、こんなにおいしいお菓子に
出会わせていただき 幸せですとまで
言っていただき

ものすご〜く嬉しくて、よ〜〜し がんばるぞ〜と
やる気が ハートの羽をつけて ぴょんぴょん、ぴょんぴょん
飛び跳ねています


おいしい〜の 言葉は 魔法ですね、
どんどん 頭の中で NEWレシピが 浮かびます。

これからのTSレストランでの パンの販売日に
少しずつ デビューさせていきます、

たかだか 2個のマフィンが
作り手の私も 食べてくださったNさん親子も 
ハッピーな気持ちに してくれるなんて

これからも 愛情込めて 
ヘルシーパンやお菓子を作っていこうと思います! 



太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

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お客様からの「嬉しいお話」をお知らせします!

一人の方は、レジで会計される際に、
「今日は食べていてあまりにおいしくて、涙が出てきてしまいました。」とおっしゃってくださいました。
そういう言葉ってどういう時に出るんだろう…と自分自身に置き替えた時に思います。
なかなか聞くことができないような言葉です!
それを一緒に聞いていたスタッフも、明るい笑顔になって、喜んでいました。
またその後、他のスタッフにも知らせたのですが、誰もが目を輝かせるように喜んでいるのを見て、私たちはより一層、「お肉・魚介類・卵・乳製品を使わずに、こんなにおいしいお料理があるんですよ!」とたくさんのお客様にお知らせしたい気分になりました。

2人目の方は…
お店に来られるなり、「最近ここで食事をするようになってから、体の調子がいいのよ」と言ってくださいました。
その方は、連日遠くから来てくださってお食事をしてくださったり、帰りにはお土産として注文してくださったり、ランチボックスをまとめてたくさん買ってくださったりしています。
予期していないようなお話を聞けて、「そうなんだぁ…よかったなぁ…」と思うと同時に、「もっともっとおいしいお料理を提供させていただきたいな!」と思いました。

3人目の方は…
『T'sレストラン』をいつも色々な人に紹介してくださっている方がご来店され、お話を聞かせてくださいました。
小さいお子さんで、卵・乳製品のアレルギーがあるそうです。
何かちょっとでも成分が入っていると、すぐ体に反応が出てしまうとのこと。
『T'sレストラン』でドリアを食べられたそうですが、「何も反応がなかった!安心して食べることができた!」と喜びの声を聞いたとのことです。
確かに、『T'sレストラン』では、お肉・魚介類・卵・乳製品は一切使っていません。
ちょっとでも何かエキスが入っていたら大変なことになってしまう人がいるのですね。
『T'sレストラン』では、しっかり成分を吟味して、お料理しますので、これからもどうぞ安心してご来店して下さい。

4人目の方は…
ディナータイムに、お二人でご来店してくださいました。その時、お二人が「T'sサラダ」レギュラーサイズをそれぞれ頼まれました。計2つです。

Tsサラダ

レギュラーサイズというのは、3名様から4名様ぐらいでも食べることができるぐらいの量です。最初スモールサイズ2つではないかな?と思ってしまいましたが、スタッフがちゃんと確認してあるとのことなので、そのままお出ししました。
「T'sサラダ」レギュラーサイズをそれぞれ自分用に頼まれた方は、初めてでしたので、スタッフも印象に残っていました。
そうしたら、『T'sレストラン』のお料理を大変気に入ってくださったようで、なんと翌日のランチタイムに再度ご来店していただいたのです。
対応していたスタッフもお客様のお顔を覚えていて、「前の晩と次の日のランチに続けてご来店していただけるなんて何と嬉しいことでしょうね」と感動しました。

5人目は…
ある方がランチタイムに来られて、大変気に入ってくださったのですが、夕方その方から予約の電話が入り、その日のディナータイムにご家族で再度ご来店されました!
嬉しいことに一日に2度のご来店です。ありがたいです。
配膳するお料理一品一品に対し、大変感動をしてくださり、こちらまで嬉しさ一杯になりました。

皆様!
ありがとうございます。
皆様が喜んでくださっているお話をうかがうことは、私たちスタッフとしても大変嬉しく日々の糧になります。
「お肉・魚介類・乳製品・卵を使わないでも、こんなおいしいお料理があるんですよ!」と一人でも多くの方にお知らせ出来ますよう、これからも一生懸命勉強していきたいと思います。

今日のディナータイムは、2つのテーブル以外、全部予約で埋まりました。皆さんが『T'sレストラン』を気に入ってくださっているんだなぁ…とわかり、スタッフみんなで喜び一杯になりました。

どうもありがとうございます!


太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

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『T'sレストラン』1周年記念プレート

 9月25日から9月30日まで、ディナータイムに登場す1周年記念メニューをお知らせします。

1周年記念『T's前菜盛り合わせ』    1200円
  フモスディップ・マリアージュサラダ・ラタトゥイユ・白花豆のムース入りグラスサラダ

1周年記念『T'sディナープレート』   2500円
 グリーンサラダ・ロースト野菜・マリアージュサラダ・コロッケ・大豆ミートのハンバーグ
サイドメニュー(白米・十穀米・T'sまるパンより一品)

前菜盛り合わせにあるマリアージュサラダの盛り付けは、1年前のメニューにあった盛り付け方です。
また、ラタトゥイユも、オープンの時のメニューにはありました。
白花豆のムース入りグラスサラダは、オープンの時にあった白花豆のムースとグラスサラダを一つにしたものです。

1年前を懐かしく感じ、今回復元しました。
1周年記念『T's前菜盛り合わせ』は、9月25日から9月30日までの限定盛り合わせです。

1周年記念『T'sディナープレート』は、10月に入っても引き続き、ありますので、どうぞご安心を!
お子様ランチの大人バージョンです。大人になっても、小さい頃のようにお子様ランチを食べたくなる時ってありますね。
そういう時に、どうぞお選びください。ワンプレートで、たくさんの味を楽しむことができます。

太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

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9月27日からの週替わりメニュー

 9月27日から10月3日までの週替わりランチメニューをお知らせします。

パスタ:ナスと豆苗と玉ねぎのアラビアータ

 (写真は後日アップします。)

ドリア:かぼちゃとほうれん草とコーンと玉ねぎのドリア


ヌードル:白ごま冷やしヌードル

  夏季限定10月3日までです。ラスト1週間です。 


ランチスイーツ:チョコプリン


「ベジカレー」は、定番メニューでありますのでご心配なく。

ベジカレー

9月27日から30日までのランチタイムには、オープン1周年を記念して、1周年記念T'sランチボウル」もございます。




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一周年記念T'sランチボウル

 9月25日からランチタイムに、「一周年記念T'sランチボウル」が登場しています。



白米か十穀米の上に、大豆ミートの唐揚げ油淋鶏ソース、グリーンサラダ、野菜のバルサミコマリネ、かぼちゃとサツマイモのマリアージュサラダがのっています。
ランチタイムですので、コーヒーか紅茶が付いて、1300円です。
ランチスイーツを一緒に頼まれる方は、1500円になります。

昨日から『T'sレストラン』に来られているお客様!
この「1周年記念T'sランチボウル」を頼まれる方が多いです。
そして、このランチボウルを目にされると、皆さん、「エッ!こんなに!」という表情をされたり、「すご〜い!」と言われたり、何も声に出されなくても、「よかった!これを頼んで!」というような満足される顔に変化されるのがわかります。

又3歳ぐらいの男の子でしょうか。ママの前に置かれたランチボウルを見て「唐揚げ!唐揚げ!」と言いながら、フォークですぐさして、喜んで食べ始めていました。

何歳になってもおいしいものを食べれる!って幸せなことですね。
そういうおいしいものに出会えた時って、なんかとっても得した気持ち、心が満たされた気持ちになります!

量もたっぷり!
一つ食べると、皆さんお腹一杯になるようですよ!

9月25日から9月30日までの1周年記念の限定メニューです。よろしかったら、ぜひ『T'sレストラン』にいらしてください。
お待ちしています。

太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

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「T'sストーリー」第9回

お待たせしました!
「T'sストーリー」アップしました!

2009年5月25日にスタートした「T'sストーリー」。
4カ月後の9月25日にお店がオープンするまでの様子を毎回、順番に日を追って書いてきました。
今回第9回の「T'sストーリー」、お店がオープンしたことで、完結編とさせていただきます。

次回からは、また別のテーマで、お話したい!と思っています。
毎月25日にアップする「T'sストーリー」を楽しみにしてくださっている方!
ありがとうございます。

これからもどうぞよろしくお願いします。



「T'sストーリー」の更新、今回は自動更新の登録をしていたのですが、不具合で公開されていませんでした。こんな遅くになってしまい、申し訳ありません。

太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

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