私の知り合いの方が、ある方に『T'sレストラン』を紹介してくださり、ディナーに来て下さいました。
息子さん(40代後半?会社経営)とお母様とお二人です!
初めてお会いしたのですが、とっても会話が楽しい方です。
お母様曰く、
「紹介者にちゃんと感想を言わなければならないから、こちらのおすすめを教えてね!」
私は前菜からメインの一つ一つのお料理を順番に説明させていただきました。
「もしおいしかったら、色々なお友達にも紹介するからね。
まずは、私が食べてみないと誘うこともできないし・・・」
ということでした。
一瞬これからテストを受けるような気持ち!
お口にあえばいいなぁ・・・
気に入っていただければいいなぁ・・・
と思いつつ、一つ一つお料理をお二人のところに運びました。
まずは、「バルサミコマリネ」のソースの味を気に入っていただけた様子です。
次は「鎌倉野菜のT'sサラダ」。
ドレッシングの〈バルサミコトマト〉と〈ハニーマスタード〉二つとも気に入ってくださいました。
また、鎌倉野菜のこともご存知で、一つ一つの珍しい新鮮なお野菜を喜んで召し上がっていただけました。
ホッとしながらも、油断は禁物!
次に進みます!
次に召し上がったのは、「大豆ミートの唐揚げ油淋鶏ソース」。
唐揚げをお口にされた時から、びっくりされ、「お肉のようだわ!おいしいわ」「こういうお料理こそ糖尿病の人にもいいわね!」と言ってくださり…段々評価に熱が入って来られました。
一つ一つ召し上がりながら、思ったことを正直に表現して下さり、感情がとっても豊かで、楽しい方です。息子さんもニコニコして聞いておられます。私たちもその表現の豊かさに、その場にいてとても楽しかったです。
このあたりから、私の緊張もとれ始め…
スタッフもお料理を運びながら、説明をするのですが、そのたびに、お母様の反応!
思ったことをそのままズバズバと口に出してくださり盛りあがります!
「アラビアータ」はどうかなぁ…と思いつつ。
すると、「実に美味しい、気にいったわ!」
またまた絶賛して下さるのです!
卵抜き特製生麺のもちもち感を気に入ってくださった様子です。
ここでお食事はストップ!
1カ月大好きなスイーツを召し上がっておられなかったそうですが、「今日は、特別にスイーツを食べよう!」と思われたそうです。
「チョコパルフェ」と「キャラメルクリームブリュレ」を注文されました。
お母様は、チョコパルフェを口にされた瞬間に、
「わぁ!懐かしい!なんか恋人に会えた感じ!」と言われました。素敵な表現、ありがとうございます。
何度も何度も美味しさを色々な言葉を使って、表現してくださり、その様子を目の前で見ている息子さんもニコニコされて…
穏やかな、和やかな楽しい雰囲気一杯でした。
「家に帰ったら、すぐ報告しておくからね!今度お友達をたくさん連れてくる!」とおっしゃって、満足して帰られました。
あーよかった!・・・。
受験が終わったような気持ちです。
今日もこうして初めて来て下さった方と楽しく会話ができ、新たなつながりが出来ました。
人と人との輪がどんどんと広がっている感じです。
知り合いの方から「行ってみて!」と言われたから、使命感を持って来て下さったことと思います。
「ありがたいなぁ…」と思います。
皆さん一人一人の思いが、こうして『T'sレストラン』の形となってきています。
いつもいつも感謝の気持ちで一杯です。
みなさん!ありがとうございます。
『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。
T's Restaurant offers dishes to satisfy vegans, vegetarians, macrobians,
vegetable lovers as well as people who do not eat much
vegetables.
→ 3か所クリックお願いします。