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  • 2018.05.22 Tuesday
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心に響くお話

 先日お客様ーOさんからお話を伺って、心に響いたことをお知らせします。

Oさんに久しぶりにお会いし、お話をしていた時のことです。Oさんが「婦人之友」に投稿された短歌が今回《秀逸》に選ばれたとのことでした。
 


Oさんは、「私は本当に感動した時だけ、短歌を作るの」とおっしゃいます。確かにその短歌を読むと、情景が浮かんできますし、季節感も感じられます。

何度もその短歌を読み返しました。読むたびに、「確かに!」と伝わってくるものがあります。
Oさんが、短歌を作るために「何か題材がないか?」と捜して書いたものでないことが伝わってきます。Oさんが心から感動したことを31文字の言葉に表したから、こうやって読み手に伝わり、私たちは感動するのですよね。


Oさんとお話をしながら、私はこう思いました。
「『T'sレストラン』の創設の時の気持ちと全く同じだな。短歌を作る時の気持ちも同じなんだな。
そう、これが原点。
素材も材料も、ちゃんと吟味して作るんだ!手を抜くことなく、手間ひまかけて作るんだ!丁寧に作るんだ!そうすることで、本物の味になる。そうやって完成した作品こそ、お客様に本当の感動・美味しさを与えられるんだ…」
ジーンと胸が震える思いでした。

いつもいつも必要なこと、大事なことを皆さんと会話をする中で教えていただき、ありがたいな、と思っています。

見た目は同じでも、どんな時も本物を追求していく気持ちを忘れないようにしていきたいと思います。

 
『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

 T's Restaurant offers dishes to satisfy vegans, vegetarians, macrobians,
vegetable lovers as well as people who do not eat much vegetables.

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太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。


T's Restaurant offers dishes to satisfy vegans, vegetarians, macrobians, vegetable lovers as well as people who do not eat much vegetables.



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