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  • 2018.05.22 Tuesday
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マボロシのマメ!

こんにちは、ホールスタッフのHです。
マボロシのマメといえば、私の世代的にはやはり『ドラゴンボール』に出てきた『仙豆』です。
一粒食べればお腹がいっぱいになり、体中の傷までたちどころに治ってしまう。
もちろん作者、鳥山明氏の創作ではありますが、実際の豆類がもつ豊富な栄養素、その健康にいいイメージというものがアイディアの原点にあったのではないでしょうか?

もちろん残念ながら当店では『仙豆』はお出ししてはおりませんが、本日はそれに勝るとも劣らないマボロシのマメをご紹介いたします。



        『マーメラス』

インゲンのように細長いのに、スナックエンドウのようなしっかりとしたふくらみ。
生でも食べられますが、さっとゆでるとさらに甘みが増し、シャキシャキの食感が癖になる素晴らしいお野菜です。

何がマボロシかというと、なんとこの日本で生産されていらっしゃる方がたった一人。
この味にして生産者が少ないのは、ひとえに栽培の難しさゆえ。
『丁寧』に『手間ひま』をかけなければ、決して無事に収穫することが出来ないのでしょうね。

冗談のような名前に油断していると、あまりの美味しさに驚嘆の一言をついついもらしてしまいそうな、生産者の方の情熱を感じられるお野菜です。





「このマメ!
 実にマーメラスっ!!』


 


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  • 2018.05.22 Tuesday
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