「ハッピースマイルコース」予告

１月も残りわずかとなってきました。
寒い日が続いています。
２月になると、受験シーズンです。
受験生の皆さん、ご家族の皆さん、くれぐれも健康に気を付けてお過ごしください！
今まで一生懸命やってきたものを試験で思う存分、表現できるといいですね。



２月・３月は、バレンタインデー、ホワイトデー、卒業、入学、進級・・・の話題と、何かと楽しくなるイベントが多い季節でもあります。
２月の初めはまだまだ寒い季節だし、受験などで、大変な時ですが、やがて、春の話題が増え、春の暖かさに向かって、心も温かくなる時です。


そんな季節に合わせて、『T'sレストラン』では、今、「ハッピースマイルコース」と名付けて、コースの開発に頑張っています。
一つのお料理が出来上がるのには、もちろんキッチンスタッフの開発も大切ですが、それを試食し、絶対に美味しい！嬉しい！すご〜い！と心がウキウキするような物に仕上げるように、みんなで協力して何度も考えます。
そして、それができると、写真を撮って、メニュー作成に移ります。
メニュー担当のスタッフも、『T'sレストラン』のメンバーが一生懸命作ったものがお客様に伝わるように、楽しい気持ちで、見やすく作成します。毎回１枚のメニューが完成するまでに、何回も見直し、訂正し、これならば平気だな！と思えた段階で、印刷をしています。
そして、いよいよ、お客様の前にそのお料理が登場！となるわけですね。
新たなお料理がお客様の前に登場するまでに、たくさんの人の手が加わり、日にちをかけ、試行錯誤して、できあがります。

今のところ予告として・・・ 

２０１２年２月１０日から「ハッピースマイルコース」を考えいています。
２月１０日(金)から１９日(日)までは、嬉しいプレゼント企画も考えています。どうぞお楽しみに！


「ハッピースマイルコース」　4000円

＜前菜＞　
トマトのファルシ　バルサミコのソースと共に

 
＜スープ＞
彩り野菜のサフランスープ
 
＜メイン＞
大豆ミートのミルフィーユ　カツレツ風
ポルト酒のミートソース
 
＜デザート＞
ショコラムースとキャラメルバナナの二重奏
フレッシュイチゴのスープ(未定)
 
今回は、前菜の写真だけお知らせします！

これを見た時、驚きとともに、なんてかわいいの！と思いました。
そして、切るのがもったいない！
食べるのがもったいない！
このまま見ていたい！・・・
なんて思ってしまいました。

そして、いざ食べようとすると…
中には、またまた工夫が！

もう少し近くなったらお知らせしますね。
とにかく、こんな素敵なものを食べられて幸せ！という気持ちが一杯になって、それを、一緒に食べている人と共に、なんか感動の言葉を話している姿が目に浮かんできました。
お料理を食べながら、幸せを感じられる！って、素敵ですね。

そんな一品が完成しました。

もっともっと、この一品に対して、感動した気持ちがあるのですが、まだコース開始までちょっと時間がありますので、またの機会にします！

どうぞ楽しみにしていてください。



太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

 T's　Restaurant　offers　dishes　to　satisfy　vegans,　vegetarians,　macrobians,
vegetable　lovers　as　well　as　people who do not eat much vegetables.

人気ブログランキングへ  →　３か所クリックお願いします。

 　
ブログランキング・にほんブログ村へ
Check

杏仁豆腐


『T'sレストラン』風の「杏仁豆腐」が昨日完成しました！
牛乳もゼラチンも生クリームも使わずに、「杏仁豆腐」ができたことに感動します！

毎回定番としてお出しできるかどうかは、わかりませんが、完成したことに喜び、また、召し上がったお客様からもびっくりされ、「おいしい！」と言っていただけました。

写真でお知らせします！

杏仁豆腐




太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

 T's　Restaurant　offers　dishes　to　satisfy　vegans,　vegetarians,　macrobians,
vegetable　lovers　as　well　as　people who do not eat much vegetables.

人気ブログランキングへ  →　３か所クリックお願いします。

 　
ブログランキング・にほんブログ村へ
Check

Ｔ'ｓストーリー後編

 
『T'sレストラン』のブログでも紹介させていただいていますが、１月２３日に行われたディナーコンサートもまさにそうです。
『T'sレストラン』で行われるディナーコンサートも第１３回目となりましたが、二胡コンサートは初めてです。


二胡とは、中国の伝統的な擦弦楽器の一種です。中国と関わりのある楽器を使ってのコンサートが開催された日が、なんと、旧正月の日、春節であったわけです。
二胡奏者の太田久遠さんがお話しされる中で、わかりました。
１年に１度のお正月の日に、このような中国に関わりある楽器を使ってのコンサートができたこと、本当にびっくりです。計画して選んだのではなく、たまたま２０１２年１月２３日を選んだのですが、まさに中国にとって大切な日、春節の日に、二胡コンサートができたのも、不思議なことの一つです。

また、昨日１月２４日、東京駅エキナカ『Ｔ'ｓたんたん』の今後の開発を兼ねての写真撮りをしました。


写真撮影をしている中で、これがあったらよかったな！というものがありました。でも、もう今日は、食材を用意していないからいつかまた別の機会にしましょう・・・と担当の方と話をしていたのですが、なんと、急に、その必要とするものが、前ぶれもなく届いたのです！
もう本当にびっくり！
何も知らないで届けてくださった人も、この話を聞き、目を真ん丸にしながら、びっくりしたり、ワクワクするような気持になったり！
そして、すぐ担当の人にも話をし、開発のスタッフにも話をし、すぐ取りかかり、写真撮影時間内に完成し、一緒に写真を撮ることができました。


全てがタイミングのよさで、どう表現していいのかわかりませんが、本当に感謝の気持ちしかありません！
自分たちで何かをしたのではなく、まさに、目に見えない自然界の力というのでしょうか、何かに応援してもらっている中で、次々と前進できているのです。

常に、「健康」を意識して、自分自身の健康を守るために、「睡眠」「食事」「排泄」を実行し、「今」という時を大切にしながら行動し、好き嫌いではなく、プラスを選んで行動していることで、本当に、皆さんに助けていただきながら、今の『T'sレストラン』『Ｔ'ｓたんたん』ができている気がします。




『T'sレストラン』『Ｔ'ｓたんたん』に関わっているメンバーはもちろんのこと、お客様、業者さん全てが、不思議な形でつながっています。
毎日毎日、本当にありがたいなぁ…と思い、皆さんと出会えたことを喜び、感謝の気持ちで、過ごしています。



「Ｔ'ｓストーリー」を書き始めたのは、２０１０年１月２５日からです。ちょうど今日で丸２年です。昨年、３月１１日の地震で、自粛させていただき、お休みをしたために、今回が２４回目となっていますが、この丸２年を迎える日に、改めて「健康」ということについて、この場でお話しさせていただけたのもよかったな！と思います。

　


『T'sレストラン』『Ｔ'ｓたんたん』は「食」を通して、健康の大切さを伝えたい！と思ってできたお店です。
２０１２年、『T'sレストラン』『Ｔ'ｓたんたん』がどのような歩みをしていくのか、今の時点では、全くわかりません。
先のことはわかりませんが、常に、関わっていくメンバー１人１人がまずは、自分自身の健康を意識し、自分自身を大切にしていく中で、美味しいものを作り、お客様に笑顔の接客ができ、お客様がお食事をされながら、楽しい時間を持っていただければ！と思います。
また、お客様にも、動物性食材を使わない食事だけど、美味しくて、カラダに優しいんだ、カラダが喜んでいるんだ！と思っていただけたら嬉しいな！と思います。


皆さんと共に、２０１２年も健康で、毎日が楽しく過ごせるといいですね。
今年もどうぞよろしくお願いします。

２０１２年１月２５日
『T'sレストラン』Mより






太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

 T's　Restaurant　offers　dishes　to　satisfy　vegans,　vegetarians,　macrobians,
vegetable　lovers　as　well　as　people who do not eat much vegetables.

人気ブログランキングへ  →　３か所クリックお願いします。

 　
ブログランキング・にほんブログ村へ
Check

Ｔ'ｓストーリー中編

 
自分自身が「健康」であるように心掛けるには、まず、「睡眠」「食事」「排泄」の３つが大切です。

赤ちゃんを想ってください。
生まれてきたばかりの赤ちゃんができることと言ったら、まさに、寝ていることと、お腹がすいておっぱいを飲むことと、排泄をしておむつを取り替えてもらうことですね。

赤ちゃんがだんだんと成長し、色々なことができるようになってくると、したいことや、やるべきことをするのが中心となり、だんだんと複雑化してきますが、大人になっても、何歳になっても、この「睡眠」「食事」「排泄」は、ずっと続いて行われることで、どれが欠けても、成り立ちません。でも、どういうわけか、この３つが後回しになっていることが多いです。


徹夜で勉強したり、睡眠不足になりながら、仕事をすることもあります。
食事の時間も規則正しく守れず、勉強や仕事を優先にしたり、ある時は、１食抜いてまで頑張ってしまう！ということもあります。
トイレに行きたくても、会議中だから抜け出せないと思って、トイレに行くことを我慢してしまうこともあります。

赤ちゃんの時は、何もまわりのことを考えずに、本能で求めるままに、泣いたりして意思表示をし、この大事な３つをしているのですが、どうも年をとるにしたがって、この大切な３つがないがしろになってしまったり、後回しにされたりしているのですね。

Ｔｓサラダ

私は、ここ数年、本当に幸せで過ごせるためには、なんといっても「健康」が大切であると心から思い、そのためには、まず、「睡眠」「食事」「排泄」をしっかり守ろうと思って行動しています。

「睡眠」をしっかりとることで、翌朝目が覚めた時は、爽やかに起きることも出来るし、１日中、気分がいいんですね。
何かあっても、そうだ！といいひらめきも起きます。
何か困ったな…と思うようなことを聞いても、落ち込まず、大きな気持ちで、対処できます。
以前は、毎日睡眠時間が３〜４時間でも平気！と思い込んで過ごしていましたが、これでは、いつか自分自身がダウンしてしまう！と思いました。
病気になってからでは遅い！日々の生活が大切だ！と思って、最近では、何かやりかけていても、決まった時間になったら、寝るように心掛けるようになりました。
そうすると、朝目覚めてから、取りかかるのがすごくスムーズで、時間もかからず、きびきびとできるのですね。
やっぱり「睡眠をしっかりとる」ということはすごいことだな！とその度に思います。


「食事」に関しても、以前は、食事の時間を削っても、目の前のことを大事にして、頑張ってしまっていました。でも、お腹がすきながらやっていると、やっぱり集中力にかけるんですね。いい笑顔も出ないんですね。たとえ顔で笑っていても、やっぱり真の笑顔にはならないんです。
今は、ゆっくり食べる時間がないとわかっている時は、おむすびを持ち歩き、周りの人を気にせず、まず、自分で自分を守るんだ！という精神で、お腹に入れるようにしています。
おむすび一つお腹に入れることで、また、行動する力がアップします！
そして、「健康」を意識するようになったら、自分でいつも自分自身の体のことを守っていく！という気持ちが日々の生活の中で、身に付き、周りの人にも遠慮せず、「今から食べます！」と言えるようになりました。

お腹がすいてイライラしている人を、どこかで見かけたことってありますね。
どんな人も、お腹が満たされていると、笑顔で、穏やかにお話ができるって、なんかわかる気がしますよね。
そのくらい、「食事」は大切なんですね。
「腹がへっては戦（いくさ）もできぬ！」という言葉があるくらいですものね。


「排泄」に関しても、私は、大切にしています。
以前は、トイレに行くことが少なく、それをいいことだ！と思っている自分がありました。
でも、よくよく考えたら、トイレに行くということは、体の中のいらないものを外に出すことです！
体によくないものをずっとためていては、決していいことありません。

数年前から、「デトックス」という言葉が流行り、色々な紙面などでも見かけます。体内に溜まった毒素を排出させるという健康法のようですが、私たちは何かに頼らなくても、まず「トイレに行くこと」をもっと意識したら、いいのではないかと思います。

何かに集中していると、トイレに行きたい！と思ってもこれが終わってからトイレに行こう！とか、一段落したらトイレに行こう！と思って、トイレに行くことを後回しにしてしまうことがあります。
たとえば、掃除機をかけていたら、この部屋が全部終わったら、トイレに行こう！とか、お料理を作っていたら、この野菜を全部切り終わったら行こう！とか・・・
でも、最近の私は、まずは、自分自身の健康が大切だ！と考え、そのためには、トイレに行きたい！という信号を脳で感じたら、何をおいても、まず、トイレに行くことを優先しよう！と思って、行動しています。
ですから、たとえ、誰かと電話をしていても、その人に、「ごめんなさい。ちょっとトイレに行きたいから、もう一度電話をしてもいい？」と言って、トイレに行くようにしています。
会議中であっても、トイレに行くことを実践。
周りの人に「あの人、よくトイレに行くね！」と思われても、いいんだ！
それよりも自分の健康は、自分で守らなければ！と思って、毎日トイレに行くことを大切にしています。
そうすると、１日に何度トイレに行くかわからないほど、よく行くんですね。
これだけトイレに行かれるということ、すごいな！と自分でもびっくりしています。
きっとこうやって何度もトイレに行くことで、私の体の中に、よくないものが溜まらないようになっているのではないでしょうか！


数年前までは、私は、腰痛に悩まされ、肩こりもひどく、どれだけ、整体の先生にお世話になったかわかりません。
それが今では、すぐ腰がずれてしまうような体であったことが信じられないようになっています。
肩こりがあると、肩や首あたりはもちろん、頭痛がしたり、不眠になったり、不快感からイライラしてしまうこともあります。
それが、トイレの我慢をしないようになることで、腰痛や肩こりを感じずに、毎日楽しく、元気に過ごせるようになっていること、本当によかったな！と思っています。

このように「睡眠」「食事」「排泄」の３つを大事にして、日々「健康」を意識して行動している中で、最近は、人との出会いもいい形であったり、いいタイミングで、物事が目の前に起きたり、不思議だな！と思えることがたくさん起きています。
心身健康であると、毎日がこんなに楽しくなれるんだ！ということを実感しています。



太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

 T's　Restaurant　offers　dishes　to　satisfy　vegans,　vegetarians,　macrobians,
vegetable　lovers　as　well　as　people who do not eat much vegetables.

人気ブログランキングへ  →　３か所クリックお願いします。

 　
ブログランキング・にほんブログ村へ
Check

Ｔ'ｓストーリー前編

 
今日は「Ｔ'ｓストーリー」アップの日です。『T'sレストラン』ホームページの「T'sストーリー」の所で、毎月２５日にアップしていましたが、携帯から見れない！という声があり、ブログでも紹介させていただくことにしました。
２０１２年最初の「T'sストーリー」です。
できあがった文章を見てみたら長い文章になってしまいました。３回に分けて、アップしますね。
尚、HPでのアップは、もう少しお待ちください。
２０１０年１月２５日第１回から２０１１年１２月２５日第２３回までの「T'sストーリー」が載っています。




第２４回：「心身健康」の大切さ

２０１２年１月２５日です。　

２０１２年初めての「Ｔ'ｓストーリー」です。
今月はどんな話題にしようかな…と考えた時、まず頭に浮かんだことは、「健康」の大切さについてです。
２０１２年がどんな１年になるのか、今の時点では、全くわかりません。
こんな年にしたい！こんなことをしたい！こうなったらいいな・・・というようなことは思えても、実際に２０１２年の最後になって振り返った時、きっと予想もつかないようなことがたくさん起きている１年になっていることでしょう。



そういう中で、まず何と言っても、自分自身が「健康」であることが一番ですね！
「健康」が土台になっていれば、なんでも挑戦できるし、どんなことが起きても、前へ向かって前進できるのですから。
「健康」でなかったら、どんなに大きな夢を持っていても、自分自身では行動できなくなってしまい、また思考回路も万全でないから、いい考えも浮かばなくなってしまいます。
マイナスのことも考えてしまいます！
「健康」であったら、今の状況がたとえ良くないとしても、今の段階を０として、それよりも前へ向かうことができ、必ず今よりいい状況にしていくことができます。

自分自身が「健康」を大切にし、「健康」であることがどんなにありがたいことかと思っていると、自分の周りにいる人にもそのことが伝わり、周りの人も、同じような考え方になり、それによって、自分の周りの人と一緒に、楽しく、明るく、関わることができていかれます。
自分自身が「健康」であることで、物事のとらえ方がいつもプラスを選んでいかれるようになって、その場が楽しくなります！

「健康」であることは、肉体も精神も健康であることを意味しています。
まさに「心身健康」です！

日本中の人、いや、世界中の人が、「自分自身常に心身健康が大切！」と思えたら、どんなに素敵な平和な理想的な世界になることでしょう。
毎日みんないざこざも起きないでしょうし、温和で、平和で、穏やかに過ごせることでしょう。
勉強も仕事も、能率的に、活発に、楽しくできることでしょう。


そういえば、先日こんなお話を聞くことができました。

実は、スウェーデンに住んでいる日本人の方が『T'sレストラン』にいらしてくださったことで、その方とお友達になることができました。
『T'sレストラン』の「T」のつながりで、次々と不思議なつながりが生まれ、今、その方Sさんとメールで親しくお話ができるようになっています。そのSさんから聞いたお話です。

Sさんは、約２０年前ごろからスウェーデンによく行かれるようになったようですが、「人間に大切なものは何だろう？」と思って、親しくなったスウェーデンのお友達やそのご家族に、「あなたにとって一番大切なものは何？」と聞いたそうです。そして、その多くの人が、「心身共に健康であること！」と答えたそうです。
つまりスウェーデンでは、心身健康が大切だと思っている人が多いというわけですね。
そのお話を聞いて、心身健康が大切であると思うことは、万国共通なんだな、と思いました。





太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

 T's　Restaurant　offers　dishes　to　satisfy　vegans,　vegetarians,　macrobians,
vegetable　lovers　as　well　as　people who do not eat much vegetables.

人気ブログランキングへ  →　３か所クリックお願いします。

 　
ブログランキング・にほんブログ村へ
Check

二胡コンサートに参加された方

  
第１回ディナーコンサートから毎回参加してくださっているTさんが、ご自身のブログで、今回も紹介してくださっています。毎回コンサートがどんな内容であるか、手に取るようにわかる文章で書かれていて、読んでいて状況が目に浮かびます。Tさんありがとうございます。今回も、ブログに載せていただくことを快くご了承してくださり、ありがとうございます。



T'Sレストランコンサート
ニ胡とエレクトーンの演奏で
レストランは満席でした

ニ胡奏者は太田久遠さん
30歳だそうです

ほっそりとしたきれい指で
弾かれるニ胡の音色は心が
いやされます

中国天津音楽大学へ留学し
香港で開かれた中国民族楽器
コンクールにて金賞も受賞

演奏の合間のお話もお上手で
自然な感じで、和気あいあい

エレクトーンの長谷川久仁枝さん
一人で出しているとは思えない
素敵な音色でしたよ

中国の曲、映画音楽やポップス
クラッシック、美空ひばりの

愛燦々、これがいいんです
深みのある音色が、心の奥深く
じ〜と伝わり口ずさんでいた

哀愁を感じる音色は素敵です
弾いてみたくなりましたね

最後に演奏者も聴き手も一つに
なって「ふるさと」を合唱

友達5人と参加、一緒に食べて
飲んで、身体も心も満腹で満足
ほ・ん・と・うに楽しかった！

二胡の魅力をたっぷり堪能！
終わって外に出るとみぞれが
降り始めていた

それはそれは寒かったですが
家路に向かう心は温かかった

友達みんな、喜んでくれた！
T'Sのみなさん、ありがとう！



太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

 T's　Restaurant　offers　dishes　to　satisfy　vegans,　vegetarians,　macrobians,
vegetable　lovers　as　well　as　people who do not eat much vegetables.

人気ブログランキングへ  →　３か所クリックお願いします。

 　
ブログランキング・にほんブログ村へ
Check

二胡コンサート

 
旧暦のお正月、春節。2012年は1月23日が春節です。 

1月23日・・・そんな日に、二胡コンサートを『T'sレストラン』で催すことができました。

何も考えずに、1月23日が「二胡コンサート」となったのですが、二胡奏者の太田久遠さんが、コンサートの最初にお話してくださった中で、わかりました。
タイミングのよさに、びっくりしながら、コンサートが始まりました。


今回で13回目のT'sコンサートとなりますが、今回は、『T'sレストラン』のお客様から二胡とエレクトーンの奏者を紹介していただいて開催される、という初めての試みでのコンサートとなりました。
また、今日参加してくださった方全員が、3人のお客様のつながりから集まってくださいました。
まさに『T'sレストラン』の意味がここにあります。T'sのTの一つ、つながりでのご縁です。
雨が降る寒い日にもかかわらず、場内一杯になるほどたくさんの方がいらしていただけたこと、本当にありがたく思いました。

私も初めて二胡の演奏を聴きましたが、神秘的で、心にしみわたる音色、二胡とエレクトーンの相性が抜群で、別世界に行ったような時間となりました。演奏を聴いていて、魂に響いたからでしょうか。気が付くと目がうるうるしているのです！
このような体験ってなかなかできないことです。
二胡とエレクトーンの楽器が起こす不思議な体験となりました。

二胡奏者：太田久遠（ひさと）さん
エレクトーン奏者：長谷川久仁枝（くにえ）さん


(曲目)♪
春の海、蘇州夜曲、G線上のアリア、夜空のムコウ、ありがとう(二胡ソロ）、エレクトーンソロでのジャズ、いそしぎ、人生のメリーゴーランド、レッドクリフ、久遠の河、花咲く旅路、燕になりたい、Feel the moon、愛燦々、モンゴル競馬をイメージしてつくられた「さい馬」ー曲最後の二胡による馬のいななきがもうまるで本物♪など・・・
最後に「故郷ーふるさと」を二胡の楽器に合わせて、参加者全員で歌いました。

お客様からの感想です。
＊太田さんの演奏に感激、トークも上手で楽しかった。
＊忙しい毎日の中、二胡の音色に本当に心が癒された。
＊CD完成を心待ちにしています。
＊ぜひまた来たいのでお知らせください。
＊演奏と場所がマッチしていてすごく素敵だった。
＊二胡とエレクトーンの相性に驚いた。
＊エレクトーンの中に何人の演奏者がいるのかとびっくりした。
＊まるで異次元の世界に引き込まれた。
どれもこの時間に幸福感を感じたものばかりでした。

以下は、今日参加して感激したスタッフからの感想です。
＊初めての二胡コンサート、今までの西洋音楽にない神秘的な音色でほんとうにこころに染み入りました。
中国の悠久の歴史を感じさせる楽曲から•映画音楽や身近なポップスまで二胡の魅力を堪能しました。
また伴奏のエレクトーンも様々な音色を奏でアコースティックな二胡との相性も良かったかと思います。
会場も二胡とエレクトーンの音響が良く、とても心地よい空間になっていました。実際に演奏中ほとんどの方が食事をされず聞き入っていました。
これからもまたいろんな曲を聞いてみたいと思います。本日勤務させていただいて、ラッキーだったと思いました。ありがとうございます。
以上


あんなに小さな楽器の二胡。その二胡にこんなに人を感動させる力があったのですね。太田さんの王子様のような雰囲気と高い技術、長谷川さんの高度な伴奏のハーモニーで、まるでオーケストラを聞いているかのような異次元の世界に吸い込まれました。
これからもこの二胡の素晴らしさを皆さんにお伝えできればうれしいな、正直そう思いました。
大田久遠さん、長谷川久仁枝さん、ありがとうございました！

追伸
いつもコンサートに来ていただいて、今回ご案内できなかったお客様、申込みいただいたのに、満員でお断りしたお客様、申し訳ありませんでした。本文に書きましたようにつながりの中での情報が早く、今回は告知をした時点ですぐに、満席になってしまいました。次回を楽しみにしていてください。





太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

 T's　Restaurant　offers　dishes　to　satisfy　vegans,　vegetarians,　macrobians,
vegetable　lovers　as　well　as　people who do not eat much vegetables.

人気ブログランキングへ  →　３か所クリックお願いします。

 　
ブログランキング・にほんブログ村へ
Check

お誕生日の方を囲んで！

 
雨が降る雪まじりの寒い週末！
そんな日に、前から予約をしてくださっていた9名+1名の方がご来店してくださいました。
予約の時間になると、なんと、男性の方が多いんですね。
もちろん女性の方もいらっしゃいますが、なんとなく男性のほうが多い感じがするんです。
だんだんとこのベジのお料理が男性や若い方にも広がっているんだな…と思えて、嬉しく思いました。

皆様楽しそうに会話されているのが奥の個室から伝わってきます。
そして、最後には、お誕生日の方がいらっしゃって、そこに書くメッセージには、なんと、「健康」という文字が！
それも幹事の方から、「健康」という文字を書いてほしいと依頼がありました。
このようなリクエストは初めてです！
「健康」と書くいきさつは？…とふと思いました。


そんな思いを持っていましたら、最後、レジで会計をする際に、幹事の方とお話ができました。

幹事の方は男性です。
まずこのお店を選んだ理由の一つは、今日の集まりの中に、ビーガンの方がいらっしゃったということ。幹事の方が、東京駅エキナカ『T'sたんたん』をご利用してくださっていて、『T'sレストラン』の存在がわかったようです。
また、「健康」という文字を書いた理由は、お誕生日の方に、食生活や普段の生活で、「健康」を意識してほしいな！という願いがあったからだそうです。

幹事の方、素晴らしいですね！
きっとお誕生日の主役の方は、皆さんに素敵なお祝いをしていただき、ましてや、ケーキの「健康」のメッセージに「健康」という言葉を意識せざるを得なくなったと思います(笑)。

若いからと言って、無理をしていると、やはりどこか支障が発生することがあります。いつもまずは自分の健康を意識して、大切にすることで、毎日が楽しく過ごせるのですよね。

翌日にも、お誕生日を『T'sレストラン』で過ごされる方がいらっしゃり、スタッフ一同とても嬉しく思いました。


皆さん、おめでとうございます！
いつまでもご健康で！




太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

 T's　Restaurant　offers　dishes　to　satisfy　vegans,　vegetarians,　macrobians,
vegetable　lovers　as　well　as　people who do not eat much vegetables.

人気ブログランキングへ  →　３か所クリックお願いします。

 　
ブログランキング・にほんブログ村へ
Check

1月23日（月）〜1月29日（日）までのランチ

パスタ  
菜の花、マッシュルーム、玉ねぎ、水菜のアラビアータ

ドリア
トマト、玉ねぎ、カボチャ、さつまいものバジルソース

ベジカレー

担々麺

ランチスイーツ
平日：コーヒープリン

土日：アイス




太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

 T's　Restaurant　offers　dishes　to　satisfy　vegans,　vegetarians,　macrobians,
vegetable　lovers　as　well　as　people who do not eat much vegetables.

人気ブログランキングへ  →　３か所クリックお願いします。

 　
ブログランキング・にほんブログ村へ
Check

出産祝いとして

　『T'sレストラン』によくご来店してくださるお客様、Sさんがお友達の出産祝いとして、『T'sレストラン』のお料理をテイクアウトでプレゼントしてくださいました。


ピザ






プレゼントの相手は、お子様が、卵アレルギーだとわかり、母乳をあげるために、ご自身も一切卵を食べれなくなってしまったという若いママ。

それを聞いたSさんは「外食ができなくなってしまったんだんだから、お家にいながら、美味しいレストランの味を味わっていただきたいな、育児で疲れてしまうのを何か食べることで楽しんでほしいな！と出産祝いとして『T'sレストラン』のメニューから何品か選んでくださいました。




それを渡したお友達から、Sさんに後日喜びとお礼のメールが届いたそうです。今回、嬉しいことなのでこのブログでお知らせしてもいいですよ、とのご了承をいただけましたのでお知らせします。

出産祝いというのも色々なプレゼントがありますが、このようなお祝いの仕方もあるのですね。
Sさん、素敵なアイデアでしたね。
『T'sレストラン』としてもとっても光栄だし、嬉しいメールです。
ありがとうございます！



ーSさんのお友達から届いたメールー

先日は、心のこもったお祝いで美味しいお総菜をありがとう！！
卵はおろか、乳製品なしであそこまで美味しくできること、そして久々に食べる洋食に感動しました
あんまり美味しいから、少しだけ母におすそわけしてみました！なぜなら母は、除去食の類を高かろう・まずかろうという前近代的なイメージで見ている節があり、払拭させたかったから。最初から普通に何も言わずにケークサレを食べさせたの笑
そしたら最初から文句なしに美味しいって喜んでて、ネタバレしたら本当に驚いてて、ここまで技術革新が進んでいることやおしゃれながら身近に提供してくれるお店があることに喜んでいました！
これなら孫と行きたいって、たくさんいつか美味しいものを食べさせてあげたいって、言ってくれて…またいずれかの楽しみが増えたよ
本当にどうもありがとう一家ですっかり大ファンですし、ママ友にもアレルギー対応に悩んでいる人は多いし、バンバン宣伝していきます！笑

ありがとうございます！
お子様が食べれるようになったら、ぜひ皆様でいらっしゃって下さい！お母様もお誘いして…。
卵アレルギーや乳製品アレルギーのために、誰もが普通に食べているものを我が子に食べさせられない！と思うと、親として、本当に大変だし、気をつかいますよね。でも、『T'sレストラン』ならば大丈夫！
実際に、お子様が喜んで食べている姿を見て、ご両親がうれし涙を流される場面もあります。
我が子には、なんでも普通に食べさせてあげたいですものね！

育児は大変です！
でも、親として一番楽しい時でもあります！
いつも「今が一番大事！」と思って、「今」しか味わえないお子様の姿、行動、成長を楽しんでください！





太陽と大地の食卓『T'sレストラン』は、ベジタリアンの方にも、ビーガンの方にも、マクロビの方にも、お野菜が大好きな方にも、ふだんお野菜をあまり食べられていない方にも、どなたにも喜んでいただけるお料理を提供させていただいています。

 T's　Restaurant　offers　dishes　to　satisfy　vegans,　vegetarians,　macrobians,
vegetable　lovers　as　well　as　people who do not eat much vegetables.

人気ブログランキングへ  →　３か所クリックお願いします。

 　
ブログランキング・にほんブログ村へ
Check

| 1/77PAGES | >>
このページの先頭へ▲

記事

categories

archives

recent comment

links

search this site.

sponsored links

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM

©2009 T'sレストラン All Rights Reserved.